BEST PAIRING生火腿奶酪组 (5J生火腿/三款奶酪)

**黑标中的黑标，此生必尝生火腿** 为什么称他5J？ Cinco是西班牙文的5，意味着饭店分级制度中的顶级五星。 Jotas则代表5J伊比利火腿的产区——哈布果（Jabugo），在进军国际市场时便以5J为名。 生火腿不经过任何烹饪及加热过程，将生猪肉以干燥处理（séchage）、盐渍（salaison）或烟熏（fumage） 等方式制作而成，其高级特殊之处，就在于伊比利猪的品质，会直接的呈现在舌尖。 5J纯种伊比利猪生火腿，酒红色透明薄片，每一片都由专业侍肉师手工切割，可说是生火腿的艺境之作！ 入口即化，此生必尝。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/65f7b7a35fa277001d8c4e6a/original.jpg?1710733219 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/65f8f57d360a270014f31cbb/original.jpg?1710814588 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/65f7b76e2bd7e40ac438d7a9/original.jpg?1710733165 **教你快速辨别生火腿等级** 伊比利火腿依照血统和食物和饲养方式法定分类为： __黑标（Bellota 100% Ibérico）__ 采用 100% 纯种伊比利猪，主要喂食橡树子，放牧期间每只猪的活动范围须有 1 公顷以上。 __红标（Bellota Ibérico）__ 采用纯度 50%-75% 的伊比利猪，主要喂食橡树子，放牧期间每只猪的活动范围须有 1 公顷以上。 __绿标（Cebo de Campo Ibérico）__ 采用纯度 50%-75% 的伊比利猪，主要喂食牧草、谷物和饲料，并采半开放式圈养，每只猪活动范围至少要达 100 平方米。 __白标（Cebo Ibérico）__ 采用纯度 50% 以上的伊比利猪，集中圈养，只喂食饲料，每只猪活动范围至少有2平方米。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/65f7ae0f8bd55373fc031f45/original.jpg?1710730767 **辛香ｘ乳酸ｘ果香 精选3款Beppino Occelli奶酪 ** https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/65fbffc5d528c8001717c67e/original.jpg?1711013828 **Beppino Occelli象征纯净的小白花** Piemonte Langhe 区域，位于北义海拔1000米阿尔卑斯山下，以葡萄酒DOCG及DOC产区而闻名。 奥切利先生Beppino Occelli于1976年起家。牧场就在这片山丘绵延的纯净土地上，从取牛乳到加工都在工坊完成， 生产的起司、奶油皆以传统工艺结合现代趋势来制作，早在各地的饕客餐桌上享有盛名。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/65f7c821773db2002379e751/original.jpg?1710737441 环境的美好优势，也展现在Beppino Occelli的LOGO上，Stelle Alpine (Edelweiss) 小白花， 常见于2000米以上的高山，形状似星型的小白花，是欧洲着名的高山花卉。 奥切利先生Beppino Occelli的高山牧场可常见这种小白花，并以三朵小白花做为LOGO， 象征纯净的乳源，并秉持100%意大利原料的精神，制作出顶级的工艺奶油与起司! __➊ BLACK PINK双胡椒奶酪__ https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/65f8ee51a4bf9200142442de/original.jpg?1710812752 一半呛辣一半微甜，黑粉胡椒的奶酪逆袭 这款来自北义的硬质奶酪，由49%牛乳与49%绵羊乳制成， 起司体中含有黑胡椒粒与红胡椒粒，让味道与香气更加立体化有记忆点。 辛香和果香碰撞的风味与奶酪油脂结合，适合与醇厚强壮的酒款做搭配。 黑粉胡椒的辛香能提升醇厚酒款的熟成魅力，充满油脂香气且肉质柔软的烟熏大腹、生火腿 与BLACK PINK双胡椒奶酪一同入口，更添高雅香气。 饮品｜威士忌、黑啤酒 小食｜烟熏大腹、生火腿 __➋ 熟成栗叶山羊奶酪__ https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/65fc0ff0aeb9d40020da8706/original.jpg?1711017967 清新栗叶风味，让味觉漫步林间 使用49%牛乳与49%山羊乳制成的硬质奶酪！ 熟成期间长达18个月，并以栗叶清新的气息包裹熟成奶酪，增添风味。 质地松脆湿润，微微乳酸味带出奶酪甜感。 栗叶的清新与黑啤酒口感强烈苦后回甘的特质相得益彰， 充满油脂香气且肉质柔软的烟熏大腹/生火腿与栗香奶酪一同入口， 能中和口中肉腴感，更增风味层次。 饮品｜黑啤酒 小食｜烟熏大腹、生火腿 __➌ 巴罗洛红酒粕奶酪__ https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/65fc10f7b58ab00014c4d56f/original.jpg?1711018230 轻盈不腻口，酒液浸落奶油黄的奶酪之中 质地坚硬，上层酒粕味独特且鲜明，具有果香、酒香与奶酪三重香气。 单独就口是大众容易接受的奶酪奶香，口味协调。 樱红色巴罗洛酒渣建议和奶酪同享，能品尝到温和甘醇，由时光酝酿而生的滋味。 淡淡酒香，微辣与甜味交织的风味，搭配红酒果香最为般配。 充满油脂香气且肉质柔软的大腹/生火腿与巴罗洛红酒粕奶酪一同入口， 即有葡萄酒香铺垫开来，带来令人回味无穷的微醺气息。 饮品｜红酒 小食｜烟熏大腹、生火腿 **此组合商品已含礼盒包装** __商品规格__ 商品名称：【西班牙Cinco Jotas】5J黑标橡子饲伊比利生火腿切片 Sliced Cinco Jotas Acorn-fed 100% Ibérico Ham 商品重量：40g 商品成分：伊比利猪后腿肉（西班牙）、海盐、抗氧化剂（维生素C）、柠檬酸钠、保色剂（硝酸钾） 有效日期：如包装所示（日/月/西元年） 保存期限：12个月 保存方式：需冷藏于 3-7℃，开封后请七天内食用完毕。 商品产地：西班牙 商品名称：【Beppino Occelli】BLACK PINK双胡椒奶酪 AL PEPE NERO E BACCHE ROSA 商品重量：80g 商品成分：绵羊乳、牛乳、海盐、黑胡椒粒、粉红胡椒粒(美洲胡椒果实)、动物性凝乳酶(小牛来源) 有效日期：90天 商品产地：意大利 保存方式：请存放冷藏2℃ - 4℃ 过敏原信息警语标示：本产品含有牛奶、羊奶及其制品 商品名称：【Beppino Occelli】熟成山羊奶酪(栗叶) FOGLIE DI CASTAGNO 商品重量：80g 商品成分：山羊乳、牛乳、海盐、动物性凝乳酶(小牛来源)、栗叶 有效日期：120天 商品产地：意大利 保存方式：请存放冷藏2℃ - 4℃ 过敏原信息警语标示：本产品含有牛奶、羊奶及其制品 商品名称：【Beppino Occelli】巴罗洛红酒粕奶酪 BEPPINO OCCELLI AL BAROLO 商品重量：80g 商品成分：牛乳、绵羊乳、葡萄渣、巴罗洛DOCG红葡萄酒、海盐、动物性凝乳酶(小牛来源) 有效日期：120天 商品产地：意大利 保存方式：请存放冷藏2℃ - 4℃ 过敏原信息警语标示：本产品含有牛奶、羊奶及其制品