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【邻人配方】豆款介绍
▎枫树 #26
邻人的第一款配方作品,
在构思阶段就明确朝 espresso 的方向调整烘焙参数,
如今的枫树也是店面的招牌义式豆。
#26 是每年枫叶渐红的周期,
也是成就枫红胜景的时节。
|咖啡豆组成
哥伦比亚 / 水洗
哥斯达黎加 / 蜜处理
埃塞俄比亚 / 水洗
|风味描述
水梨 牛奶巧克力 枫糖糖浆
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▎粼 #03
说到粼的命名,一切回归感恩的心。
因为有大家的喜欢和支持,我们才能持续做着喜欢的事
所以趁这次周年,把这份感谢写进她的名字里。
让每个来到这里、看到这里的人,都能收到祝福:
愿你掷出的热忱都能激起涟漪,待阳光洒落之时波光粼粼。
这支配方由三款不同处理法的埃塞俄比亚咖啡豆组成
丰富的水果调性里弥漫一丝淡淡的优雅花香
尾韵绵密的甜香让人联想到冰淇淋、糖果般的甜点口感
期许在未来的日子里,邻人也能如生活里的甜品
为大家的带来愉悦的时光和回忆。
|咖啡豆组成
埃塞俄比亚 / 水洗、日晒、氮气水洗
|风味描述
香草冰淇淋 草莓 野姜花 水蜜桃干
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【邻人单品咖啡豆】豆款简介
🍊埃塞俄比亚 西达摩 班莎 橘光 G1
产地// 埃塞俄比亚 西达摩 Ethiopia Sidamo
海拔// 2000-2300m
品种// 原生种 Heirloom
处理法// 蜜处理 Pulp natural
烘焙度// 浅焙 Light roast
风味笔记// 洋甘菊、香吉士、蔓越莓、红茶余韵
花香表现 ●●○○
🍅 肯尼亚 祈安布 伊格兹庄园 AB
产地// 肯尼亚 祈安布 Kenya Kiambu
海拔// 1600-1800m
品种// SL28, SL34
处理法// 水洗处理 Washed
烘焙度// 浅中焙 Medium light roast
风味笔记// 蕃茄干、红肉李、桶柑、覆盆子
花香表现 ●○○○
🌼 泰国 清莱 橙花
产地// 泰国 清莱 Thailand Chiang Rai
品种// 卡帝摩 Catimor
处理法// 双重厌氧蜜处理 Double Anaerobic Fermentation Honey
烘焙度// 浅中焙 Medium-light roast
风味笔记// 橙花、茉莉花茶、小熊软糖、爱玉
花香表现 ●●●●
🍯 玻利维亚 永加斯 罗德里盖兹庄园
产地// 玻利维亚 卡拉纳比 Bolivia Caranavi
品种// 爪哇种 Java
海拔// 1600m
处理法// 日晒处理 Natural
烘焙度// 浅中焙 Medium light roast
风味笔记// 芒果、草莓、蓝莓果酱、蜂蜜
🍑 厄瓜多尔尔 洛 雅库里庄园
产地// 厄瓜多尔尔 洛 Costa Rica Brunca
海拔// 1300-1800m
品种// 美加拉朵种 Mejorado
处理法// 酵母水洗处理 Yeast washed
烘焙度// 浅焙 Light roast
风味笔记// 黄柠檬、野姜花、水蜜桃、白柚、西洋梨
花香表现 ●●●○
商品介绍
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 90 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 225.0g x 1
运费与其他信息
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