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▎枫树 #26
我们产出的第一款配方，
在构思阶段就明确的用来做espresso，
做店面的招牌豆。
#26 是年度周期枫叶渐红的时节，
也是成就它的时期。
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｜咖啡豆组成
危地马拉 / 水洗
哥斯达黎加 / 蜜处理
埃塞俄比亚 / 水洗
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｜风味描述
一入口就如同咬下水梨般清爽酸甜的口感
随后立即转化为牛奶巧克力般滑顺的甜感，
尾韵如枫糖糖浆柔顺细致，
且甜韵停留在口中绵延不止。
细致绵长的余韵就像欣赏秋天的枫树，
令人难忘不已。
｜冲煮参数推荐
以配方来说，
这款咖啡豆拥有较丰富的层次展现，柔和的body，以及扎实丰厚的甜韵，
因此在水温方面，建议高于 *90度以上来进行萃取~
若是以义式浓缩来萃取，可以尝试稍微细一点的研磨刻度，以利展现出更为厚实的口感表现。
我的冲煮参数:
手冲 : 杯测标准刻度 : 90度水温 / 1:18水粉比
义式: 19g粉 : 92度水温 / 50ml咖啡液
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 90 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 225g x 1
运费与其他信息
- 商品运费
- 付款方式
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