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翡翠山是属于哥伦比亚国营公司的**特选高山精品咖啡豆**，翡翠山咖啡早期外销日本为主，近几年才开始出口至其他国家。翡翠山咖啡采用完全手工采摘以及手工筛选，年产量极少，大约占哥伦比亚咖啡总产量的1~3%。精致的水洗处理法，呈现出的风味均衡温和，带有**甜美的香气，厚实的口感**。
哥伦比亚境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯，伸向安第斯山，当地咖啡农沿着这些山脉的高地种植咖啡，具备多样性气候的生产条件；也因为地势海拔高度的变化因素，哥伦比亚的咖啡产业很大部分为小农生产模式。
但不同于中美洲咖啡产国多以生长的海拔高度来分级，哥伦比亚咖啡是以豆型网目的大小来区分，其中尤以17目以上的Supremo级最大，下一分级则是16目为主的EXCELSO EXTRA。
本批翡翠山产自Magdalena省河川源头的高海拔山区，当季新鲜现货。由产区直接销售，采收量较少。在口感的风味表现，却很特别！香气更丰富上扬，味道更多变，本批风味属于**水果香甜型**，与去年风味完不同，更多了尾韵的香甜。
以前常喝翡翠山的朋友，不妨比较看看，跟之前的口感差异。这批的干香是柑橘、柳橙与焦糖。入口有柑橘、柳橙、葡萄柚、蔓越莓及黑莓，酸质明亮清晰， 余韵是可可香及太妃糖，口感滑顺饱满，十分好喝。
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商品介绍
商品信息
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- 台湾
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- 商品摘要
- 处理法：水洗 焙度：中深焙 风味参考：干香为柑橘、黑莓及太妃糖香气。啜吸时为柑橘、橘皮夹带着黑莓香气,结尾为太妃糖及可可,口感滑顺饱满。
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 180 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 227.0g x 1
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