Chai Wan 茶湾・Classic Masala Chai 经典香料茶・锅煮奶茶

【商品介绍】 Classic Masala Chai 是 Chai Wan 茶湾的经典香料茶。 以红茶为基底，搭配肉桂、小豆蔻、姜、丁香、黑胡椒等经典香料，适合以印度家庭常见的锅煮方式冲煮。先以小火干炒茶叶与香料，释放更深层的辛香，再加入水与牛奶慢煮，让茶香、奶香与香料层次融合成一杯温暖浓郁的 Masala Chai。 适合喜欢香料奶茶、浓郁茶香、温暖辛香感的人，也很适合午后、冷天、工作休息时，为自己煮一杯慢下来的茶。 【风味特色】 ・红茶茶香浓郁，适合加入牛奶锅煮 ・肉桂与小豆蔻带出温暖甜香 ・姜、丁香与黑胡椒带来微微辛香与尾韵 ・干炒后香气更立体，茶汤更有层次 ・可依喜好加入蜂蜜、黑糖或椰糖 【建议锅煮方式】 1. 干炒茶叶与香料 取约 1–2 匙，约 5–8g 的 Classic Masala Chai，放入锅中以小火干炒 30–60 秒，直到香气释放。 2. 加水煮茶 加入约 200ml 水，煮沸后转小火，闷煮 3–5 分钟，让茶叶与香料充分释放风味。 3. 加入牛奶 加入约 200ml 鲜奶或植物奶，继续以小火熬煮 3–5 分钟，让茶香、奶香与香料融合。 4. 过滤 使用滤网过滤茶叶与香料，倒入杯中。 5. 依喜好调味 可加入蜂蜜、黑糖或椰糖，建议约 3–5g，再依个人口味调整。 【冰饮方式】 煮好的 Masala Chai 也可以做成冰饮。 快速冰镇法： 将煮好的茶倒入装有大量冰块的玻璃杯中，即可饮用。 慢速冰镇法： 将茶放凉后，放入冰箱冷藏 2 小时以上，饮用前再加入冰块。 小提醒： 如果想做冰饮，茶可以煮得浓一点，冰镇后风味依然饱满。也可以预留少量浓缩茶底做成冰块，饮用时较不容易被稀释。 【为什么建议干炒香料？】 干炒是印度家庭常见的 Masala Chai 制作方式之一。 透过低温干炒，可以让香料香气更明显，也能带出茶汤更深、更圆润的层次。 ・提升香料香气 ・让茶汤风味更浓郁 ・带出辛香料自然甜感 ・更接近传统锅煮 Masala Chai 的风味 【产品信息】 ・品名：Classic Masala Chai 经典玛萨拉香料茶 ・内容物：红茶、肉桂、小豆蔻、姜、丁香、黑胡椒 ・规格：___ g ・产地：台湾手工调配 ・饮用方式：锅煮、热饮、冰饮 ・适合搭配：鲜奶、植物奶、蜂蜜、黑糖、椰糖 【保存方式】 请置于阴凉干燥处，避免阳光直射。 开封后请密封保存，并建议于 60 天内使用完毕，以保留最佳香气。 【购买前请注意】 ・此产品含茶叶与天然香料，香气与颜色可能因批次略有差异。 ・建议依个人口味调整茶量、牛奶比例与甜度。 ・若对特定香料敏感，请先确认成分后再购买。 ・产品不含牛奶，冲煮时可自行加入鲜奶或植物奶。 【关于 Roo Deli】 Roo Deli 是一个以 Melbourne veggie deli 为灵感的生活品牌，结合手作陶器、香料茶、香料调味与日常餐桌风味。 Rain Potter 是 Roo Deli 旗下的手作陶器线，专注独一无二的器皿与生活物件。 Chai Wan 茶湾 是 Roo Deli 旗下的香料茶与风味产品线，把香料变成日常里温暖、好靠近的味道。 希望你在 Roo Deli 找到的不只是商品，而是一个可以被带回家的生活片刻。