朴活 Puhofield 柴烧手造姜味黑糖 45g 随身包

**姜味黑糖 45g｜这包适合什么时候用？** 姜味黑糖，就是把姜的辛香放进平常在用的黑糖里。湿冷的天、早上刚起床、或是一杯热饮想多一点骨架的时候，敲一小块进杯子就好。 味道是蔗香在底、姜香在上，不靠甜撑场。45g 是随身包，丢进背包或抽屉就好。爬山、露营、钓鱼、航海这类户外活动带一包，拿出来放进口里就能吃，不用冲泡。 **三件事先说清楚** 原料：甘蔗原汁直接熬煮，不是再制糖上色。 形状：块状和粉粒混在一起，是熬煮冷却时人工翻搅留下的样子。 味道：不是黑到发苦的那种甜，是蔗香和姜香一层一层出来。 以台湾生姜榨汁与甘蔗汁熬煮而成。以古早心，做古早味。 在南台湾的艳阳下，有一群朴实的人，以友善环境的方式照顾甘蔗，让甘蔗吸收冬阳、转化成糖份。 **常见问题** **Q1. 姜黑糖跟一般黑糖有什么差别？** A. 姜黑糖是台湾生姜榨汁和甘蔗汁一起熬的，甘蔗香和焦糖感之外，多了姜香和一点姜的辣。纯黑糖就只有甘蔗的味道。差别在风味，怎么泡、怎么煮都一样。 **Q2. 姜黑糖通常怎么使用？** A. 最常见是热水直接冲成姜黑糖饮；也有人加进红茶或牛奶，煮姜汤、姜茶、酒酿汤圆。炖煮、红烧、卤味用它代替一般的糖，会多一层姜香。 **Q3. 45g 一包怎么用？** A. 直接放进口里吃，或敲一块进热水、红茶。爬山、露营、钓鱼、航海带一包，走累了补一口。 **Q4. 姜黑糖和纯黑糖怎么选？** A. 纯黑糖（70g、150g、300g）是甘蔗的味道，冲泡、煮菜、直接吃都行。姜黑糖 45g 味道比较明确，喜欢姜香、或本来就想煮姜汤姜茶的人选这包。拿不定主意，先各买一小包试。 **Q5. 为什么朴活的黑糖都是不规则形状？** A. 只取第一道现榨甘蔗汁熬煮成浓浓的甘蔗浆液，冷却时要不断翻搅以免凝结成过大块状，所以不规则块状或粉粒状都是人工翻搅冷却的结果。 **Q6. 开封后如何保存？** A. 放阴凉干燥的地方，不要晒到太阳、不要靠近水气。黑糖会吸湿也会吸味道，开封后夹链压紧，并建议尽早用完。