♾️第一款是使用牛奶中种
制作马斯卡彭乳奶香吐司
教大家如何搅拌出完美吐司的状态
以及掌握发酵时间和
烤焙温度
带您品味极致的乳香风味
♾️第二款是使用中种法
制作欧蕾巧克力吐司
老师从搅拌到整形完成
详细讲解每个步骤
是一款浓情蜜意的美味吐司
♾️第三款是使用蕃茄液种
制作义式蕃茄起士吐司
用蔬菜汁制作液种风味独特
这是一款有地中海风情的咸吐司
♾️第四款是使用液种法
制作静冈抹茶红豆吐司
从面团的搅拌到包馅
完美的呈现抹茶和红豆的绝佳搭配
是一款令人惊艳的日式风味吐司
📌课程内容:
此为半实作课程,
老师统一搅打面团,
学生自行完成整型,
🍞马斯卡彭奶香吐司
🍞欧蕾巧克力吐司
🍞义式蕃茄起士吐司
🍞静冈抹茶红豆吐司
📌带回成品:
每款实作可带回1条共4条吐司
*烘焙讲师:江德琦 师傅
经历
仍在职 饱贝贝果 烘焙主厨
2017 北京芳玺烘焙艺廊 烘焙主厨
2016 朋厨烘焙坊面包 生产部组长
2015 日光大道健康厨房
2007 丹麦之屋 面包主厨
2005 台湾山崎面包
2004 东客面包
**▎活动信息**
・内容:示范及实作
・地点:110 食验室|台北市士林区文林路730号
**▎购票须知**
・购票成功后,会收到电子票券通知,不会寄送实体票券。活动当日请至报到处出示电子票券后入场。
**・需完成付款才算报名成功,未付款者将不保留名额。**
**▎110 食验室**
希望能让您的厨房变成家的幸福基地,能让您的家变成最温暖的餐厅,健康手作与您一起分享!
https://live.staticflickr.com/65535/50748869573_fb9b425a95_b.jpg
活动内容
注意事项
**▎活动注意事项**
**・需完成付款才算报名成功,未付款者将不保留名额。**
**・活动进行请勿全程录像,片段录像需征求任课老师同意才能片段录像。**
・活动进行时手机请转为震动,通话时请离开教室再通话。
・实作课程请自行清洗所使用的器具。
・敬请共同维护环境整洁,一起创造美好的上课环境。
**▎取消或异动办法**
・因天灾(如台风…等)会取消课程,您可选择退费或转换课程(多退少补)。
**・报名人数不足将会取消课程,您可选择退费或转换课程(多退少补)。**
・转换课程只提供更换一次。
・因故无法上课者,请于上课前10日告知您的姓名及课程,将会为您安排退费或转换其他课程。
・离上课日 8 至 10 天内取消报名费退还八成,**若于离上课日 7 天内取消者,恕无法退费及更换课程,可找亲友代为上课**。若无法找亲友上课,仅提供上课讲义不代为保留成品。
・讲义代为保留时间为一个月,若有遗失之情事,补发需付工本费 $200 元。
其他信息
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