【礼盒/伴手礼】庄园滤挂咖啡 - 艺妓村水洗&马拉威艺妓水洗│浅焙

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg ◤  新鲜烘焙咖啡豆专卖店 ◤  Q Grader 咖啡品质鉴定师把关 ◤  百万级咖啡筛豆机剔除瑕疵豆 ◤  滤挂去氧保鲜制程 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/NewYear_allgift_content_1200.jpg https://shop.r10s.com/7d9/42e/4f53/48e2/d7a5/9588/5dd5/470aeebce0e5f5e6c80d44.jpg 艺妓滤挂优雅登场！ 艺妓村 绿标 日晒处理，以轻盈的花香与柑橘气息引领风味，红糖的蜜感随后包裹口腔，整体质地绵密、酸质温和；马拉威艺妓的淡雅花香伴随橘子，蜂蜜甜感交织，尾韵带有甘草与香料的细致层次，最后留下一抹清新的柠檬皮香。 两款艺妓滤挂，从干净明亮到细腻回甘，以充满喜庆的包装封存这份不凡的风味细节，送礼自用皆宜。让这份别具匠心的精品咖啡，为您献上醇香温暖的美好时光~ ------ 两款滤挂咖啡信息如下： 🔸单一庄园滤挂咖啡 - 埃塞俄比亚 艺妓村 蒂玛区 果利艺伎 绿标 日晒 Ethiopia Gesha Village Dimma Gori Gesha Natural SINGLE-TERROIR ● 咖啡豆原产地：埃塞俄比亚 ● 庄园名称：埃塞俄比亚 艺妓村 蒂玛区 绿标 ● 处理法：日晒 ● 豆种：100% 阿拉比卡艺伎/艺妓 Gori Geisha ● 风味：柑橘 野姜花 花果香 果汁感 红糖 酸质柔和绵密 尾韵花蜜甜感 ● 焙度：浅焙 ● 包装方式：滤挂咖啡 10 克/包 ● 外盒选项 (样式&尺寸，详见下方外盒选项图) ： - 无外盒 - 10 包/盒 (可加购提袋) - 20 包/盒 (附提袋) - 咖啡森林礼盒 -20 包/盒 (附卡片&提袋) ● 海拔：1966-2019m ● 保存期限：1 年 (去氧设备包装，开封就像现磨) --- 🔸单一庄园滤挂咖啡 - 马拉威 密苏库 艺妓 水洗 Malawi Misuku Mountain Geisha Washed ● 咖啡豆原产地：马拉威 ● 庄园名称：马拉威 密苏库 ● 处理法：水洗 ● 豆种：100% 阿拉比卡艺伎/艺妓 Geisha ● 风味：淡雅花香 橘子 柠檬皮 蜂蜜 甘草 香料 尾韵柠檬皮香 ● 焙度：浅焙 ● 包装方式：滤挂咖啡 10 克/包 ● 外盒选项 (样式&尺寸，详见下方外盒选项图) ： - 无外盒 - 10 包/盒 (可加购提袋) - 20 包/盒 (附提袋) - 咖啡森林礼盒 -20 包/盒 (附卡片&提袋) ● 海拔：1900 至 2200 米 ● 保存期限：1 年 (去氧设备包装，开封就像现磨) https://shop.r10s.com/821/f02/f918/4ec7/1036/4396/0ee3/11f7efbad20242ac110003.jpg https://shop.r10s.com/6bf/e54/fa01/68d9/d149/fae9/a7c0/42d16daa5e97baf8e2efb3.jpg ※ 咖啡森林礼盒 & 20 入礼盒附提袋 ( 10 入盒需提袋欢迎于【提袋加购】页面购买) 20 入礼盒外观&尺寸 https://shop.r10s.com/9e8/82d/4567/4b1c/4630/c888/6646/443fe4a0c36dac7d4bd61b.jpg 咖啡森林礼盒外观&尺寸 https://shop.r10s.com/a22/abe/6261/4531/cff8/884c/f037/4a330c8407e17bd3de0ffb.jpg ※ 订购须知 (超商取货)： ● 10 入盒 - 超商取货最多10盒，且不含其他商品 ( 订购11盒以上请选择宅配 ) ● 20 入礼盒 - 超商取货最多5盒，且不含其他商品 ( 订购6盒以上请选择宅配 ) ● 咖啡森林礼盒 - 超商取货最多3盒，且不含其他商品 ( 订购4盒以上请选择宅配 ) ------ https://youtu.be/8udykB5bfhc https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_DripPackaging_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_drip_material_1000.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg 咖啡风味 来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富，并且在高温、中温、低温时，会有各种自然的香气变化，非常怡人、值得细细品味。 埃塞俄比亚 艺妓村 蒂玛区 果利艺伎 绿标 日晒 Ethiopia Gesha Village Dimma Gori Gesha Natural SINGLE-TERROIR 柑橘 野姜花 花果香 果汁感 红糖 酸质柔和绵密 尾韵花蜜甜感 马拉威 密苏库 艺妓 水洗 Malawi Misuku Mountain Geisha Washed 淡雅花香 橘子 柠檬皮 蜂蜜 甘草 香料 尾韵柠檬皮香 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg 埃塞俄比亚 艺伎/艺妓村 (Ethiopia Gesha Village) 在种植和后制处理的每一步都追求不妥协的高品质，每一批次都具有浓郁的花香和果香、具代表性的咖啡风味元素等，并分级标示。通过严格的杯测过程精心挑选各批次的咖啡，按照精品咖啡协会的官方协议来杯测评估，再以艺伎/艺妓村的分级分批次提供给全球买家。从极其高端稀世珍品到完全可追溯的单一溯源，分级分类如下。 金标：稀世珍品 RARITIES 金标等级在艺伎/艺妓村咖啡豆仅占总庄园产量的 10%，数量相当稀少，庄园内的竞标批次也从此类别选出，拥有顶级的风味特征、明确持久的香气，质地细致，为国际咖啡师挑选使用于比赛的首选。 红标：村长私藏 GROWERS RESERVE 红标批次仅占庄园 15%，有着出色的风味及品质，并在 SCA 杯测表，分数为 88 分以上。 绿标：单一溯源 SINGLE TERROIR 批次来自于艺伎/艺妓村的单一产区，产区中每个批次拥有完整可追溯性的信息，包含农场区块名称、咖啡品种以及处理的日期。 艺伎/艺妓村位于埃塞俄比亚的 Bench-Maji 区，总面积 471 公顷，植栽面积占 320 公顷，海拔高度范围自 1909 米至 2069 米，保育区占 27%，依据气候及品种共划分为八个地块 (Bangi / Shaya / Oma / Shewa-Jibabu / Dimma / Gaylee / Narsha / Surma)。Bench-Maji 区位于埃塞俄比亚西南方，为埃塞俄比亚两大主要原始森林咖啡之一。原始森林里的咖啡树种植于树荫下，自然遮荫法和间作的方式发展，达到环境生态的永续经营。 艺伎/艺妓村的目标是成为埃塞俄比亚最好、最具环保意识的咖啡农场，在种植和加工的每一步都对品质做出不妥协的承诺，并对员工和客户尽心尽力。寻求将世界与埃塞俄比亚联系起来，并在一杯完美的咖啡中展现它的所有美丽。  ------ 马拉威 (Malawi) 咖啡风味独特，甜感和香气十足。当地的小农以最传统的农法栽种，咖啡风味甘甜、细腻，花香浓郁，带有一丝甘草和香料的特殊味道。马拉威也属于东非洲精品咖啡协会 (Eastern Africa Fine Coffees Association.EAFCA) 的一员，并在每年的美国精品咖啡协会 (SCAA) 和欧洲精品咖啡协会 (SCAE) 年展中推广，逐渐获得了全球咖啡爱好者的青睐。 马拉威的咖啡产业虽然资金短缺，但在世界咖啡市场上逐渐受到关注。其艺伎/艺妓 (Geisha) 咖啡是由邻国埃塞俄比亚 (Ethiopia) 于上个世纪中期引进种植，现今主要生长在马拉威最高品质的产区 - 密苏库山 (Misuku Mountain)。海拔高度在 1,700 到 2,300 米之间，拥有大量的风化母岩，富含酸质，土壤多为深棕暗红黏土及砂质土壤，气候非常适合阿拉比卡 (Arabica) 咖啡豆生长，年降雨量达 1,500 到 2,000 毫米。 在马拉威，咖啡主要由小农种植，特别集中在北部的维菲亚 (Viphya) 和尼卡高原 (Nyika Plateaux) 地区。密苏库山的咖啡产区，尤其是邻近马拉威与坦桑尼亚边界的松圭河 (Songwe River) 流域，是阿拉比卡咖啡的主要种植区，这里出产的咖啡豆如琼脂 (Agaro) 和艺妓 (Geisha) 咖啡，以其高品质和昂贵价格着称。此批次咖啡豆经过 4 次手选，每一粒都干净饱满，确保了最高的品质。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg 艺伎/艺妓/瑰夏种 (Geisha/Gesha) 曾被富比士 (Forbes) 评为“世界十大昂贵咖啡”之一的艺伎/艺妓咖啡 (Geisha)，可说是精品咖啡人尽皆知的传奇。关于艺妓品种存在着严重的混乱，因为有多种遗传上不同的植物类型被称为艺妓，其中许多植物在埃塞俄比亚有着相似的地理起源。世界咖啡研究中心最近进行的遗传多样性分析证实，种植于巴拿马的 T2722 品种其后代是独特且一致的。当植物在高海拔地区得到良好管理时，它与极高的杯测质量有着正相关，并以其精致的花香、茉莉花和桃子般的香气而闻名。 关于艺伎/艺妓咖啡的名称，Geisha 和 Gesha 的拼写经常互换使用，此与音译有关，因为没有从埃塞俄比亚方言到英语的固定翻译。咖啡最初以 Geisha 的拼写记录在种植记录中，几十年来，咖啡研究人员和种植资料库大多维持着这种拼写，导致该拼写首先在咖啡行业得到推广和使用。此品种最初是在埃塞俄比亚一座山中被采集出来，该山的名字在英语中通常被翻译为 Gesha 或 Geisha。 近年来世界各地兴起艺妓品种的栽种，并在各大竞赛中获得佳绩，包括中南美洲的危地马拉、哥斯达黎加、萨尔瓦多、哥伦比亚、秘鲁等地，一般都是借由巴拿马 T2722 品种移植过去。此外，台湾也有许多高海拔的地区开始种植艺妓，通常海拔愈高、风味愈迷人。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg 处理法 (Coffee Processes) 是指将成熟的红色果实变成干燥生豆的过程，每种处理法各有好坏，受到产地自然环境及需求不同的影响，故各产地都有其适合的处理法，本产品页批次分别采用日晒或水洗处理法，简述如下。 【日晒法】Natural / Sundried / Dry Processed 又称自然干燥法、非水洗式处理法，是加工处理法中最传统且常见的方法，处理过程中不会用到水。起源于埃塞俄比亚，将采集下来的咖啡果实放在阳光下晒干后去壳，其中的种子仍然在里面，在长时间的曝晒过程中吸收了果皮、果肉及果胶的味道，而让咖啡的甜度、醇厚度更饱满，易制造出特有香气。 咖啡生产者将所有果实放在阳光下的干燥床上，这些床由露台组成或由架高的干燥台组成。在 3-6 周的过程中，咖啡会发酵，生产者将翻转它们以均匀干燥并防止变质。在此期间，果实中的糖份和附着在种子上的果胶会产生风味并使它们更甜。咖啡干燥后，用机器将干燥的果肉和果皮与种子分离。日晒处理法的咖啡多汁、糖浆状，非常值得付出如此的努力。 【水洗法】Washed / Wet Processed 亦被称为湿式加工处理法，在干燥之前，所有的咖啡果实都会被去除果皮及果肉后，在发酵槽内泡水发酵，以清除残留在种子上的果胶黏膜，接着用水清洗，并以阳光或机器干燥。 水洗处理法比日晒处理法具有更干净、更清脆的口感，醇厚度相较日晒法来说较轻，通常有更明亮的风味表现，有着精品咖啡必备的丰富酸质，一样有水果调性的风味，而且通常更容易区分。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Drip_Bag_Coffee.jpg 贾斯汀企业有限公司制造  电话：03-358-6611 地址：桃园市桃园区大兴路 120 巷 30 号 ▶ 本公司产品已投保一千万产品责任险 ▶ 食品业者登录字号：F-165601955-00000-0 ▶ 咖啡品质鉴定师 Q Grader 杯测品管 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/package_content_1200.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg