**咖啡烘焙理念**
不盲目追求焙度，以咖啡生豆原始风味呈现为首要目标。
会先用店内习惯的标准烘焙手法测试生豆的整体呈现，经杯测后依照生豆的特性再决定欲表现的风味走向，经重新查看烘焙曲线后，调整并修正找出生豆最适当的烘焙位置让风味呈现达到最佳化，强调明确的风味，明亮的酸值及丰富的甜感以及整体均衡性。
**〔生豆产地〕**埃塞俄比亚
**〔生豆产区〕**耶加雪菲
**〔处理法〕**干式厌氧水洗
**〔烘焙度〕**浅焙
**〔风味调性〕**玫瑰，椪柑，水果茶
**〔重量〕**半磅（227公克）
**㊣ 坚持台湾现烘手工制作 ㊣**
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商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 365 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 227.0g x 1
运费与其他信息
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