【香港制造】传统牛耳饼

相传牛耳饼最早喺战国时期出现，当时战火纷纷，人人自危，于是部分小诸侯就互相结成同盟，共同抵挡外来敌人。喺诸侯会盟时，主盟者会割牛耳取血置于杯中，然后执杯分俾各诸侯，立饮为誓，以示信守，呢种方式就叫“执牛耳”，割下嘅牛耳会被切碎做成饼，分给各诸侯带回自己的领地，呢种饼便叫牛耳饼，后来人们觉得牛耳饼不好听，于是亦叫做“牛耳仔”。喺12、13世纪，牛耳饼首先传入阿拉伯国家，然后传到希腊和欧洲乃至世界各地。 经历咗无数年代，而家嘅牛耳饼当然冇牛耳啦！而牛耳饼成为贺年食品，正正因为佢有“手执牛耳”之寓意，即系祝福大家可以居于领导地位，鹤立鸡群~亦系大家而家经常讲“世一”嘅意思！ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 成分: 面粉、糖、油、南乳、盐 赏味及存放方式: 请放置于干燥位置，避免阳光直射 最佳食用日期: 四个月内(室温保存) ———————————— ✨糕点时光 Time To Gold✨ 🔵本地文化社企 承传将近失传糕点文化🫂 🔵以年轻手法 改变糕点固有形象🆕 🔵以金龄姨姨为主力 支持长者就业及妇女充权 🔵重视健康低糖饮食 推出养生饮料 如乌梅露、川贝雪梨等🍵 ————————————