|米贩 柠檬旅行蛋糕 |
内容 :
蛋糕尺寸(含外盒)约24 x 4.8 x 6.5 CM
冷藏配送
使用法国T45面粉和台湾新鲜柠檬,在师傅的绝佳掌握下,内里细致且中心带点Q劲,
蛋糕体湿润不会太干,外层裹上薄薄糖霜,不仅让酸与甜达到平衡,脆脆的糖衣更增添层次。
◆ 主厨介绍◆
来自法国的 Roumanille Yann,踏入甜点领域已有十年的时间。
最初在法国南部学习工作,为了继续探索与深造,Yann只身前往巴黎,先后在知名的甜点店工作,
包括三百年老店 Dalloyau 、人气甜点店 Des Gâteaux et du Pain ,
两间风格截然不同的甜点店/餐厅,让Yann不仅有传统法式甜点的基础,对于创意也有不设限的想像。
产地/制造方式
台湾