【 新年送礼 】草莓恋人 红果厌氧日晒 - 咖啡滤挂10入

https://live.staticflickr.com/65535/53133911687_7fb55fef31_b.jpg 处理法：微厌氧日晒 重 量：咖啡滤挂10入 (每包净重11g) 风 味：草莓、茉莉花、 白麝香、巧克力、微酒香 烘 焙：浅中焙 https://live.staticflickr.com/65535/50262050648_971165fa81_z.jpg | 咖啡风味实测 ⊝ 磨粉：磨好咖啡豆即可闻到浓烈的莓果香气及柑橘基底 ⊝ 注水：注水时可以感受到清新的草莓调性 ⊝ 高温：趁热饮用时草莓风味明显，酒香淡雅且不抢戏 ⊝ 中温：温度略降时，尾韵会带出奶油的香气，让人想起草莓布朗尼 ⊝ 低温：温度降至低温后，风味有很好的平衡度，有非常独特的个性 https://live.staticflickr.com/65535/50263463782_2638f21c51_z.jpg | 咖啡制作介绍 过去在埃塞俄比亚产区，水洗和日晒是咖啡后制的主要处理方法，近期渐渐有一些埃塞俄比亚农民开始尝试使用厌氧处理法。 其中 红果厌氧日晒 是更繁复的处理方式，农民采收咖啡时仅挑选完美饱和的红色成熟果实，在低氧环境下将温度控制在14~16度、PH值3.9的状态发酵36小时。 好豆推荐 ＞＞ TOH#2名同批次 | 埃塞俄比亚 西达摩 翰马修 慢干水洗 - 咖啡豆 https://www.pinkoi.com/product/mPDRa8N8 COE冠军产区 | 埃塞俄比亚 耶加雪菲 花漾果荔 水洗 - 咖啡豆 https://www.pinkoi.com/product/RSAwkK3e https://live.staticflickr.com/65535/52524271014_0d37343f55_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52523988761_cb85be0320_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52524270984_6edeaa8668_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52523523552_c29b72345b_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52524270954_996fe8ee23_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52523988731_ce51705554_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52524270924_73d31ec43e_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52524270919_d9fb4c207e_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52524467985_d8cdae6c2b_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52523988701_9d7f195829_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52524538878_7ce63d0dfc_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52523988691_0139351f30_b.jpg