季节酿酒｜手作自酿柚酒
说到秋天，文旦柚的甜香在台湾人味蕾记忆中总是鲜明无比，本期的季节酿酒将以柚子为引，带领时习生们一起从产地到日常应用，在故事里酿制属于自己的秋日风光。
1.了解台湾柚子产地、品种及种植环境
2.认识文旦的历史故事及文化解析
3.分辨柚子品种及如何剥(杀)柚子
4.柚子皮的生活实用法
5.学习酿泡柚子的知识和技巧，体验柚子酒制作过程
6.以毛笔书写独一无二的专属酒标
7.柚子调饮教学(共三款)
期间限定｜柚见午茶
无二会所每季依照当季食材、氛围提供不同内容的限定午茶，用当季美味，疗愈您的身体。
秋季限定的“柚见午茶”主菜为清爽顺口的“柚见荞麦面”，以昆布高汤及日本薄口酱油炖煮的特调酱汁，搭配小碟柚子皮及葱花，柚子的丰盈香气，让人情不自禁地一口接一口；副菜“时蔬天妇罗”汇聚秋天的丰收滋味，加上“日本柚子盐”，又是更深一层的美妙体验。此外，随餐特调饮品“海盐柚香气泡饮”，盐口杯与气泡饮的清爽搭配，甜美的柚子与海盐融合，层次丰富的韵味，为味蕾带来全新的感官体验。
讲师介绍｜fortunevenus 大稻埕金星手作体验
基地位于大稻埕的fortunevenus，2023年开始聚焦台湾的地方产业、职人，设计开发多种饮食、工艺体验分享课程——让我们带领你/妳一同体验丰盛的台湾！
活动内容
注意事项
※本体验含季节午茶餐点，内容依当时供应餐点为准，如有餐忌或过敏食材请于报名时填写备注。
※血压药、stain类降血脂药、抗心律不整药、免疫抑制剂、部份安眠药与抗忧郁、抗焦虑等药物，不可与柚子/葡萄柚同食，请留意自身用药历程。
※活动仅为制酒教学活动，且无使用菸酒管理法第6条之私酒。
※现场提供柚酒吧，可畅饮现调新鲜柚子调酒与无酒精调饮。
※成品为850ml玻璃瓶装柚子酒一瓶，迳由时习生全数携回。
※18岁以下请勿报名，饮酒请勿开车。
一、开班说明：
1-1.主办单位将于课程报名日截止后，发送行前提醒通知开办。
1-2.如未达开办人数，将优先协调其他场次，若无法协调其他场次，报名者可申请退款。
1-3.报名费发票将于体验当日现场提供。
二、转让说明：
2-1.体验接受转让，惟最晚请于活动日之1个工作天前主动联系无二会所提供受转让者报名信息，否则无二会所得不承认该转让。
2-2.受转让者请于入场时主动告知原购买人姓名/订单编号以供核对。
三、退费说明：如有退费或体验活动取消等状况，发票折让作业全权委由果翼文创代为处理。
♦︎个人因素取消：
3-1.活动日前14个工作天 ► 可优先转报至其他尚有名额之活动，亦可请求全额退款。
3-2.活动日前14个工作天至前7个工作天 ► 可请求退还当次活动报名费用之30%。
3-3.活动日前7个工作天至活动当日 ► 因主办单位须于活动前7个工作天准备材料，恕不退款。
♦︎主办单位或不可抗力因素取消：
3-4.若因主办单位因素或天灾、疫情等不可抗力之因素取消该场次体验，主办单位将主动联系延期举办或全额退费。
3-5.天灾、疫情等则以体验举办所在地主管机关公告之停班停课标准为停课及退费标准，恕不考量参与者所在地。
其他信息
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