**※如有希望配送日期请备注通知设计师 (周日不提供送货服务;到货时段无法指定;农历春节、中秋节、圣诞节等大型节日与疫情严峻时期,宅急便可能有延迟配送情形)**
**※外岛的朋友如果有需要请先与设计师联系❤**
**※包装规格:每包约 180g±5%;一包 5~6 颗,实际规格以重量为主**
**※图片仅供参考**
**来自青森,干煎就是人间美味**
青森县陆奥湾位于日本本州岛的最北端,是日本生产帆立贝主要地区之一。三面环海,拥有丰富的海域资源和多样的地理特色,海水由津轻暖流带入湾内,形成自然循环的纯净环境。在鲜活的状态下,将帆立贝的贝柱取下,并使用低温急速冷冻,将鲜甜美味紧紧锁住。
青森干贝以肉质饱满、鲜甜的风味而广受欢迎。相较于口感较为札实的北海道干贝,青森干贝拥有淡雅香气,口感较软嫩且鲜甜。
**料理小技巧与推荐美味**
解冻后的干贝水份较多,建议下锅前先将表面多余的水份以纸巾吸干!不只能避免油爆,若干贝内含水量太高,也会导致慢熟、时间过久变硬。除了直接干煎以外,有机会也可试试以下不同料理方式~
◎干煎干贝:将解冻干贝以纸巾轻压吸除表面水分,直接以热锅加些许奶油干煎,起锅后可沾取喜欢的调味料品尝(例如芥末及酱油)
◎奶油干贝:蔬菜切成一口大小,热锅后放入奶油拌炒,蔬菜稍微变软再放入干贝轻轻搅拌,待干贝上色、调味后即可上桌
◎炸干贝:用盐和胡椒稍微调味干贝,再依序沾上面粉、蛋液、面包粉,油炸至金黄色后即可享用
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**干贝鲜甜的秘密!**
干贝含有丙胺酸、甘胺酸、精胺酸等多种胺基酸,其中甘胺酸越多、干贝甜味越明显。干燥干贝和生干贝基本上是相同的东西,只是成分含量比例有些微不同,造成吃起来味道不太一样。
**汤玛仕小知识:干贝是一种蚌壳类生物?**
干贝是扇贝中圆形的白色柱肉‘闭壳肌’,作用在于控制贝壳动作的开关,因此也有人直接称之为‘干贝柱’或‘瑶柱’。贝越大、贝柱就越大,贝的大小则和季节有关,通常 3~4 月较轻,6~8 月正当季,鲜甜滋味最明显,不过由于各地气候不同,会有不同的时节差异。(每次吃完蛤蛎,贝壳上的那块拔不下来的就是闭壳肌~)
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▼原产地
日本青森县
▼商品成分
干贝
▼保存期限
冷冻 -18℃可保存 300 天,详情请见商品标示(订购时商品至少距有效日期 100 天以上)
*如有任何疑问,请先与我们联系确认后再订购
▼保存方式
请置于冷冻 -18℃保存
▼解冻方式
请先将预备要料理之产品,置于冰箱冷藏室自然解冻
* 如未食用完毕之解冻产品,请使用保鲜袋或保鲜盒放置于冷藏室,最长可保存不超过 24 小时
* 勿将产品反复回温、冷冻以免影响品质,产品开封后请一次食用完毕,以免因保存不当而影响品质
▼注意事项
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▼退换货须知
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商品介绍
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 300 天
- 过敏原
- 其他
- 保存方法
- 冷冻
- 内容量
- 180.0g x 1
运费与其他信息
- 商品运费
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