埃塞俄比亚 精品庄园咖啡豆│浅焙 - 艺妓村/耶加雪菲- 新鲜烘焙

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Grinding_Service.jpg 埃塞俄比亚的单一庄园/合作社，有以下选项 : 🔸 **埃塞俄比亚 耶加雪菲 沃卡 马鲁鲁小农 G1 水洗│浅焙** ● 风味：柠檬皮 甜橙 蜂蜜 鹿野红乌龙 深色莓果 尾韵甜橙乌龙茶 酸甜感平衡 口感滑顺多汁 传统水洗耶加风味 ● 豆种：阿拉比卡古优原生种 ● 海拔：1945至1970米 https://shop.r10s.com/4af/59f/c995/ded9/505f/0253/d246/1127efbad20242ac110003.jpg 🔸 **埃塞俄比亚 谷吉 乌拉嘎 哈罗瓦丘 G1 二氧化碳浸渍法日晒 - TOH冠军庄园│浅焙** ● 风味：热带水果 葡萄酒 奇异果 焦糖 巧克力 尾韵葡萄酒蜂蜜香甜 明亮酒香 蜂蜜 太妃糖甜 ● 豆种：阿拉比卡74112 ● 海拔：1920至2250米 https://shop.r10s.com/617/411/05ba/71ca/d0eb/f7ad/b1cb/1123eea7640242ac110002.jpg 🔸 **埃塞俄比亚 谷吉 乌拉嘎 哈罗瓦丘 G1 日晒-TOH冠军得奖批次│浅焙** ● 风味：葡萄 水蜜桃 荔枝 巧克力 微酒香 玫瑰花 酸质圆润 尾韵香甜 ● 豆种：阿拉比卡74112 ● 海拔：1800至2300米 https://shop.r10s.com/e1b/965/f7c0/91a1/9042/ddf9/82f2/113cedab970242ac110002.jpg 🔸**埃塞俄比亚 谷吉 罕贝拉 伊沙姆 水洗-TOH冠军得奖批次** ● 风味：月桃花香 杏桃 蜂蜜 柠檬 尾韵花蜜香绵长 滑顺甘甜 ● 豆种：100%阿拉比卡74112品种 ● 焙度：浅焙 ● 海拔：2100至2150米 🔸**埃塞俄比亚 利姆 柯莎格希农场 天籁 G1 日晒** ● 风味：莓果 葡萄 热带水果 凤梨 芒果 葡萄柚 蜂蜜 柚子茶 奶油糖 焦糖 奶油口感 体脂感厚实 中低温时伯爵红茶尾韵 ● 豆种：100%阿拉比卡古优原生种 ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1800至2100米 https://shop.r10s.com/ae3/074/ec42/b020/80f9/f52c/45a3/11a4ed814d0242ac110006.jpg 🔸**埃塞俄比亚 西达摩 班莎 圣塔维尼村 盖迦庄园 奥德可 G1 日晒** ● 风味：花蜜 蜜椪柑 甜橘 甜枣 蜜李 尾韵甜橘甜枣香甜 焦糖甜感佳 果汁感重 ● 豆种：100%阿拉比卡74158品种 ● 焙度：浅焙 ● 海拔：2120至2210米 https://shop.r10s.com/b3c/5cd/13ee/6b93/80f4/f11f/8608/11e9eebad20242ac110003.jpg https://shop.r10s.com/eac/0c4/a73d/37ef/c04b/f1d8/864c/1180ee84b70242ac110002.jpg 🔸**埃塞俄比亚 西达摩 阿贝果那 波淇莎村 G1 日晒** ● 风味：接骨木花 葡萄 莓果 香吉士 桃子 尾韵花韵桃香 焦糖甜感滑顺多汁 ● 豆种：100%阿拉比卡74158品种 ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1920至2330米 https://shop.r10s.com/fa9/14a/05d6/818f/902e/f1e5/57e1/111beea7240242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/a6a/5fd/93db/006e/2077/f16f/5626/1128eea7640242ac110002.jpg 🔸**埃塞俄比亚 耶加雪菲 毕洛雅 G1 日晒慢速干燥** ● 风味：紫罗兰 柑橘 蓝莓 甜桃 枫糖 尾韵莓果桃香 酸质圆润生津 枫糖甜感佳 ● 豆种：100%阿拉比卡古优原生种 ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1699至1719米 https://shop.r10s.com/719/522/96f9/10ef/6021/e2c8/681e/112eeea7240242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/6b9/125/15fc/9152/50b4/e283/68ad/115fee84b70242ac110002.jpg 🔸埃塞俄比亚 西达摩 班莎 圣塔维尼村 盖迦庄园 肯尼小农 G1 厌氧日晒 - COE第二名相同制程处理批次 ● 风味：金钻凤梨干 紫罗兰花香 莱姆酒香 热带水果 尾韵莱姆酒香甜绵长 焦糖奶油香甜 香气奔放 ● 豆种：100%阿拉比卡74158 ● 焙度：浅焙 ● 海拔：2120至2210米 https://shop.r10s.com/4a5/830/da8c/b043/e082/dc92/e66b/1175ee84b70242ac110002.jpg 🔸**埃塞俄比亚 耶加雪菲 沃卡 荔枝处理厂 G1 水洗** ● 风味：黑叶荔枝 柑橘 花香 大吉岭红茶余韵 莱姆般的酸质 细致绵长 丰富果汁感 口感圆润饱满 ● 处理法：水洗 ● 豆种：100%阿拉比卡74110种 ● 焙度：浅焙 ● 海拔：2100至2300米 https://shop.r10s.com/62d/a8d/2144/1283/b049/d5ec/4e94/111deea7240242ac110004.jpg 🔸**埃塞俄比亚 谷吉 罕贝拉 布谷雪依莎/山茶花 G1 水洗** ● 风味：柠檬 焦糖 柑橘 花香 余韵焦糖 厚实滑顺 ● 处理法：水洗 ● 豆种：100%阿拉比卡古优原生种 ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1983至2200米 https://shop.r10s.com/5f0/d9c/b829/418d/9039/d12a/42b7/11f5ee84b70242ac110002.jpg 🔸**埃塞俄比亚 谷吉 罕贝拉 布谷雪依莎/山茶花 G1 日晒** ● 风味：蜜柑 莓果 淡雅花香 圆润厚实 尾韵蜜柑酸甜感佳 ● 处理法：日晒 ● 豆种：100%阿拉比卡古优原生种 ● 焙度：浅焙 ● 海拔：2100至2300米 https://shop.r10s.com/232/4fa/d162/e473/501f/98eb/8dad/11ecee84b70242ac110002.jpg 🔸**埃塞俄比亚 西达摩 阿贝果那 鲁穆达莫村 G1 高冷地浓缩干燥日晒│浅焙** ● 风味：浓郁葡萄 熟橘 深色花朵 葡萄干香甜 尾韵荔枝红糖甜 香气豪放 饱满厚甜 ● 豆种：100%阿拉比卡74112品种 ● 海拔：1920-2330m https://shop.r10s.com/6dc/015/a9d4/60ec/a06b/b4b7/3ba7/11faeea7240242ac110004.jpg 🔸 **埃塞俄比亚 西达摩 班莎 橘光舞妓 G1 蜜处理│浅焙** ● 风味： 莓果 椪柑 花蜜 香吉士果汁 蓝莓 焦糖烤布蕾香甜 尾韵太妃糖 多汁饱满 香甜圆润 ● 豆种：100%阿拉比卡74112/74110品种 ● 海拔：1920-2020m https://shop.r10s.com/786/84d/1de0/3c59/a0bd/b505/a2d5/113deea7640242ac110002.jpg 🔸 **埃塞俄比亚 西达摩 班莎 圣塔维尼村 斑鸠处理厂 G1 日晒│浅焙** - COE亚军处理厂(2022年)/非得奖批次 ● 风味：玉荷包 桃子 鲜橘果香 苹果红茶 水梨 尾韵橘香与甜柿 柔美甘甜厚实 细致多汁 ● 豆种：100%阿拉比卡74158品种 ● 海拔：2100至2360米 https://shop.r10s.com/1b2/831/7ad6/3361/206f/8a61/a805/118fee8a640242ac110005.jpg 🔸 **埃塞俄比亚 耶加雪菲 果丁丁 G1 轻酵厌氧日晒│浅焙** ● 风味：花 芒果干 佛手柑 蔓越莓 太妃糖 罗望子汁余韵 层次多变 香甜果汁感 厚实饱满 ● 豆种：阿拉比卡74112品种 ● 海拔：1870至2000米 https://shop.r10s.com/7c2/c0e/a12f/cb1a/80de/729a/387a/1141eebad20242ac110003.jpg 🔸 **埃塞俄比亚 耶加雪菲 果丁丁 G1 日晒│浅焙** ● 风味：葡萄 莓果 鲜橘 甜桃 葡萄果酱与太妃糖香甜 尾韵甜桃绵长 ● 豆种：阿拉比卡古优原生种 ● 海拔：1800至2300米 ※特殊豆款，咖啡豆大小不一致，请订购前先明白再订购 https://shop.r10s.com/e0c/b7c/7a92/297a/205a/9572/a49b/1160eea7640242ac110002.jpg 🔸**埃塞俄比亚 耶加雪菲 果丁丁 G1 水洗│浅焙** ● 风味：花香 香草 柠檬糖 森永牛奶糖 葡萄柚 白葡萄般酸质 香醇浓郁 干净度佳 ● 豆种：阿拉比卡74110单一品种 ● 海拔：1900至2200米 https://shop.r10s.com/724/1dd/6a09/13c0/b01b/7264/3889/11f9eea7640242ac110002.jpg 🔸**艺妓村-金标红标绿标 含十款供选择** ◍ 埃塞俄比亚 艺妓村 苏玛区 艺妓1931 金标 日晒│浅焙 ●风味：茉莉花 甜橙 水蜜桃 果汁感 甜感佳 Body厚实黏稠 尾韵蜜桃花香甜 ●海拔：1909至2063米 https://shop.r10s.com/e39/0af/6678/3b91/60ee/58c9/e82d/110cee8a640242ac110005.jpg ◍ 埃塞俄比亚 艺妓村 欧玛区 艺妓1931 金标 水洗│浅焙 ●风味：野姜花 蜂蜜 甜橙 果汁感 香橙酸质明亮圆润 尾韵甜橙花香绵长 ●海拔：1931至2040米 https://shop.r10s.com/46a/401/a510/562a/60b2/58f5/e898/11a8eea7240242ac110004.jpg ◍ 埃塞俄比亚 艺妓村 夏瓦吉巴布区 艺妓 红标 果汁厌氧蜜处理│浅焙 ●风味：茉莉 莱姆 甜橙 荔枝 甜感饱满 干净明亮 尾韵莱姆香 ●海拔：1973至2069米 https://shop.r10s.com/c3b/5f4/844a/f27f/b043/5811/e85b/11efeea7640242ac110002.jpg ◍ 埃塞俄比亚 艺妓村 夏瓦吉巴布区 艺妓 红标 水洗│浅焙 ●风味：花香 樱桃 柑橘 百香果 热带水果 尾韵红茶香 干净明亮 ●海拔：1973至2069米 https://shop.r10s.com/46f/11c/163a/1247/a0ea/3b03/4243/115feeba8d0242ac110003.jpg ◍ 埃塞俄比亚 艺妓村 夏瓦吉巴布区 艺妓 红标 日晒│浅焙 ●风味：茉莉花 玫瑰 百香果 桃子 番石榴 糖蜜 热带水果茶 酸质佳 尾韵花香绵长 ●海拔：1973至2069米 https://shop.r10s.com/4a1/d1c/7b33/4649/d05a/3b6f/4315/119ceeb2fe0242ac110004.jpg ◍ 埃塞俄比亚 艺妓村 夏瓦吉巴布区 艺妓 绿标 日晒│浅焙 ●风味：茉莉 柳橙 莓果 花蜜香 奶油口感 干净明亮 尾韵花蜜与柳橙 ●海拔：1973至2069米 https://shop.r10s.com/392/391/41ac/ae1c/a010/5868/279e/1111ee8a640242ac110005.jpg ◍ 埃塞俄比亚 艺妓村 班吉区 艺妓 绿标 日晒│浅焙 ●风味：草莓 茉莉 甜桃 莱姆 甜感佳 果汁感滑顺 尾韵蜂蜜甜桃 回甘甜柠檬 ●海拔：1911至2001米 https://shop.r10s.com/615/08a/9070/116c/a013/58ee/e8d3/115ceebad20242ac110003.jpg ◍ 埃塞俄比亚 艺妓村 夏亚区 艺妓 绿标 日晒 & 水洗│浅焙 ●日晒风味：水蜜桃 莓果 杏桃 高山红茶 苹果酸质 果汁感 甜感饱满 尾韵蜜桃香甜带茶感 ●水洗风味：花香 荔枝 苹果 砂糖 Body清爽酸质明亮 尾韵苹果砂糖甜 ●海拔：1926至2069米 https://shop.r10s.com/b30/f17/de81/66f5/4089/565c/cafd/11e6eea7240242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/a22/ec8/654b/6a9f/70a6/3b5a/43a6/11a9eeb71e0242ac110004.jpg 🔸**埃塞俄比亚 谷吉 乌拉嘎 呐啾桃可处理厂 高海拔2500m 水洗│浅焙** ● 风味：花 莱姆 蜜香红茶 甘蔗汁 甜橘 尾韵甘甜蜜茶香 多汁味美 香气丰富多变 ● 豆种：阿拉比卡古优原生种 ● 海拔：2500米 https://shop.r10s.com/607/4db/50a7/8f2b/b03b/216a/497d/11c8eeb2fe0242ac110004.jpg 🔸**埃塞俄比亚 谷吉 乌拉嘎 高海拔2300M G1 红蜜│浅焙** ● 风味：枫糖 甜蜜李 红枣 蜂蜜柚子茶 醇厚饱满 尾韵香甜浓郁莓果酱 甜香味绵密多汁回甘 ● 豆种：阿拉比卡古优原生种 ● 海拔：2300米 https://shop.r10s.com/3a5/143/51e4/9c44/e005/27b8/648b/11a8ee9a380242ac110005.jpg 🔸**埃塞俄比亚 科契尔 哈玛 Jet处理厂 G1 蜜处理│浅焙** ● 风味：枫糖 蜂蜜 蜜香红茶 花香 蜜香茶感尾韵 枫糖甜感佳 干净度佳 ● 豆种：阿拉比卡古优原生种 ● 海拔：2100米 🔸**埃塞俄比亚 谷吉 罕贝拉镇 波特酒王 G1 二氧化碳浸渍 日晒│浅焙** ● 风味：波特酒风味 热带水果 凤梨果干 香橙巧克力 层次丰富 口感浓郁 ● 豆种：阿拉比卡古优原生种 ● 海拔：2100至2300米 ※特殊处理法，咖啡豆色泽不一致，请先明白再订购 https://shop.r10s.com/485/1e1/49bd/a74d/1047/1613/20d4/110eee837a0242ac110004.jpg 🔸 **埃塞俄比亚 耶加雪菲 伊莱特加村 AMA 博徒崁小农 G1 日晒│浅焙** ● 风味：黑莓 柑橘 青苹果 焦糖 甜感佳 尾韵柑橘糖香 圆润柔美 喉韵柑橘香 ● 豆种：阿拉比卡古优原生种 ● 海拔：2100米 ※AMA 女性小农计划选豆 ---- 🔸 **埃塞俄比亚 谷吉 乌拉嘎 弗烈德小农 G1 水洗│浅焙** ● 风味：柳橙 柚香 深色莓果 柳橙汁 蜂蜜 梨子 尾韵焦糖奶香 多汁甜美 糖浆般厚实甜感 ● 豆种：100%阿拉比卡古优原生种 ● 海拔：1900-2150m https://shop.r10s.com/2a5/fc0/6171/4441/a051/b60e/90d3/1155eea7240242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/1b5/96a/b860/7260/3028/b6c2/9037/11d6eebad20242ac110003.jpg 🔸**埃塞俄比亚 耶加雪菲 阿朵斯 G1 日晒 - TOH冠军处理厂│浅焙** ● 风味：蓝莓 芒果 草莓 龙眼干 尾韵蓝莓 酸值明亮 甜感佳层次丰富 ● 豆种：阿拉比卡古优原生种 ● 海拔：1950至2100米 https://shop.r10s.com/a9b/918/2f5c/8ab6/40e2/4d30/5af1/11d5eea7240242ac110004.jpg 🔸**埃塞俄比亚 谷吉 布谷阿贝儿 花现牡丹王 G1 微厌氧日晒│浅焙** ● 风味：缤纷花香 蜂蜜 荔枝 葡萄汁 微醺威士忌酒 层次丰富 细致甜美 ● 豆种：阿拉比卡古优原生种 ● 海拔：2250至2350米 --- 🔸埃塞俄比亚 谷吉 水果炸弹 G1 甜蜜日晒│浅焙 ● 风味：莓果 桃子 香水柠檬 热带水果 香瓜 果香浓郁 香甜顺口 ● 豆种：阿拉比卡古优原生种 ● 海拔：2130至2280米 ※特殊豆款，咖啡豆大小不一致，请明白再订购 --- 🔸 **埃塞俄比亚 耶加雪菲 小农微批次 G1 日晒│浅焙** ● 风味：红色莓果 果干 橙皮 巧克力 香甜多汁 厚实饱满 ● 豆种：阿拉比卡古优原生种 ● 海拔：1900至2200米 -------------------- ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克/包) 单向排气阀+保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (从烘焙日后开始计算) https://youtu.be/iHkQcO6ojIA https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bean_animation_740px_content.gif https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg **咖啡风味** 来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富，并且在高温、中温、低温时，会有各种自然的香气变化，非常怡人、值得细细品味。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg **埃塞俄比亚**传承着千年的咖啡传奇，在Kaffa 区发现咖啡之后，走着走着陆续开发西南咖啡产区及哈拉产区。新兴谷吉产区于近10年来在埃塞俄比亚所新开发产区。目前古吉产区主要又画分为成Uraga(乌拉加)、Hambela(罕贝拉)、Shakiso(夏奇索)。处理场周边的小农都以较新的品种进行栽种，由于海跋都高于2000m，自然的风土使咖啡呈现爆炸性的风味口感。 --- Grade 1 - G1是埃塞俄比亚咖啡分级制度中最高等级。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg **古优原生种(Heirloom)** 阿拉比卡咖啡源自于非洲的埃塞俄比亚，至今埃塞俄比亚境内还存在上百种、数千种的野生咖啡，甚至常年生长在原始森林中，无以数计在地演生混合、突变、杂交一个大原生品种库，这种在地混种称为阿拉比卡的基因库，埃塞俄比亚境内产出的原生种称之为古优原生种(Heirloom)。 **阿拉比卡咖啡艺妓/瑰夏种(Geisha/Gesha)** 位于埃塞俄比亚与肯尼亚交界区域，有一处艺妓森林 (Gesha Forest)，在 1931年发现了艺伎品种，辗转流传种植在巴拿马庄园。自 2004 年起，此品种艺妓便在各大咖啡豆竞赛中所向披靡，优雅且独特的风味使人难以忘怀。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg 处理法(Coffee Processes) 是指将成熟的红色果实变成干燥生豆的过程，每种处理法各有好坏，受到产地自然环境及需求不同的影响，故各产地都有其适合的处理法，简述如下。 **【日晒法】Natural / Sundried / Dry Processed** 又称自然干燥法、非水洗式处理法，将采集下来的咖啡果实放在阳光下晒干后去壳，在长时间的曝晒过程中吸收了果皮及果肉的味道，而让咖啡的甜度、醇厚度更饱满，易制造出特有香气。 **【水洗法】Washed / Wet Processed** 去除果皮及果肉后，在发酵槽内泡水发酵，清除残留在内果皮上的果胶黏膜，接着以水清洗，有着精品咖啡条件之一的丰富酸质。 **【蜜处理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process** 介于日晒法与水洗法，去除果皮与果肉后，保留果胶黏膜在阳光下曝晒。蜜的意思来自于很黏的果胶层，黏的感觉如蜜一般。果胶层保留了高比例的糖分及酸质，是蜜处理的关键，产生的风味在日晒法与水洗法之间。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg 贾斯汀企业有限公司制造 02-7703-4118 公司登记: 新北市汐止区新台五路二段252号5楼之1 烘豆门市: 桃园市桃园区大连一街103号1楼 ▶ 本公司产品已投保一千万产品责任险 ▶ 食品业者登录字号: F-165601955-00000-0 ▶ 本公司杯测师考取 CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg