超级食物天贝源自于印尼的大豆发酵食品，
所以天贝都可以看到豆子的形状，
豆和豆之间由白色的天贝菌种发酵长出的菌丝相连
由大豆为主原料制成之大豆天贝，
因含有丰富之蛋白质，
可作为肉类的代用品，
是素食人士摄取蛋白质的主要食品之一
是现代素食新星
我们邀请研究天贝多年
云朵天贝及星妩蔬创意料理创办人卢采娴老师
来教大家实作大豆天贝
及延伸4款素食创意料理
让我们一起来做全天然、超营养的天贝吧！
活动名称: 素食新星-天贝课程
活动内容:
（一）介绍四款天贝-
*鹰嘴豆天贝
*黄豆红扁豆藜麦天贝
*黄豆黑豆鹰嘴豆天贝
*黑豆天贝
（二）延伸料理示范：
1.鹰嘴豆天贝-养生四神汤
2.黄豆红扁豆藜麦-酪梨时蔬沙拉
3.黄豆黑豆鹰嘴豆天贝-星妩蔬蔬烧孢子甘蓝天贝
4.黑豆天贝-创意刈包
（三）实作黄豆天贝可带回一盒
指导老师: 卢采娴 老师
卢采娴 老师 精研手作云朵天贝六年，使用多种豆类，研发出不同风味的天贝，从常见的黄豆、黑豆、鹰嘴豆到藜麦、皇帝豆等皆制作成洁白毛茸茸的云朵天贝
因于宗教场所发心供养师父，认识富含蛋白质的天贝料理，但在于味道上并不满意因而投入钻研发现其奥妙，天贝成长的环境，从发酵时间、温度、湿度等都至关重要。
老师于三级警戒期间开设在线天贝课程，分享在家如何制作云朵天贝，以及其料理方式，补充每日所需蛋白质，获得多数好评，也帮助学员成功在家制作云朵天贝
期望能透过实体课程与大家分享更多天贝料理，一起来学习如何养出白胖胖的云朵天贝，新鲜现煎，吃起来Q中带劲，还散发着豆香味，颠覆味蕾对于市售天贝的印象！
卢采娴 老师
云朵天贝创办人
星妩蔬创意蔬食料理创办人
中餐素食丙级证照
中华花艺第30届花艺教授
思达数学亲子教育共同创办人
我也有聪明数学脑作者
**▎活动信息**
・内容：示范及实作，每位可享用自制寿司
・体验时间： 4小时
・地点：110 食验室｜台北市士林区文林路730号
**▎购票须知**
・购票成功后，会收到电子票券通知，不会寄送实体票券。活动当日请至报到处出示电子票券后入场。
**・需完成付款才算报名成功，未付款者将不保留名额。**
**▎110 食验室**
希望能让您的厨房变成家的幸福基地，能让您的家变成最温暖的餐厅，健康手作与您一起分享！
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活动内容
注意事项
**▎活动注意事项**
**・需完成付款才算报名成功，未付款者将不保留名额。**
**・活动进行请勿全程录像，片段录像需征求任课老师同意才能片段录像。**
・活动进行时手机请转为震动，通话时请离开教室再通话。
・实作课程请自行清洗所使用的器具。
・敬请共同维护环境整洁，一起创造美好的上课环境。
**▎取消或异动办法**
・因天灾（如台风…等）会取消课程，您可选择退费或转换课程（多退少补）。
**・报名人数不足将会取消课程，您可选择退费或转换课程（多退少补）。**
・转换课程只提供更换一次。
・因故无法上课者，请于上课前10日告知您的姓名及课程，将会为您安排退费或转换其他课程。
・离上课日 8 至 10 天内取消报名费退还八成，**若于离上课日 7 天内取消者，恕无法退费及更换课程，可找亲友代为上课**。若无法找亲友上课，仅提供上课讲义不代为保留成品。
・讲义代为保留时间为一个月，若有遗失之情事，补发需付工本费 $200 元。
其他信息
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