巴拿马 精品庄园咖啡豆│浅焙~浅中焙 - 新鲜烘焙

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Grinding_Service.jpg 咖啡豆原产地：巴拿马的单一庄园/合作社，选项如下： 【咖啡豆信息】 ● 咖啡豆原产地：巴拿马 ● 成分/规格：咖啡豆 1/4 磅 (115 克)or 半磅 (230 克) ※单向排气阀 + 保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4 个月 (有效期是从烘焙日后开始计算，有着最佳风味) ● 营养标示：咖啡免营养标示 ● 产地：台湾 (烘焙) ------ 【咖啡豆选项】 🔸**巴拿马 黛博拉 涅盘 艺妓 氮气浸渍厌氧日晒 2026│浅焙** ● 风味：樱桃酒 荔枝 蜜桃塔 热带水果 ● 处理法：氮气浸渍厌氧日晒 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ●海拔：1900-2000m ----- 🔸**巴拿马 黛博拉 启示录 艺妓 米麴发酵日晒 2026│浅焙** ● 风味：红花 红色葡萄 红色莓果 芒果 百香果 热带水果 酸甜感鲜明 ● 处理法：米麴发酵日晒 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ●海拔：1900-2000m ----- 🔸**巴拿马 TNT 处理厂 末代武士系列 塔拉曼卡庄园 艺妓 koji 米麴发酵 2026│浅焙** ● 风味：柑橘 黄桃 带核水果 莓果 红葡萄酸甜感 尾韵桃子巧克力 复杂度高 ● 处理法：米麴发酵日晒 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ●海拔：1450-1500m ----- 🔸**巴拿马 波奎特 黑月庄园 奇洛索 厌氧日晒 Lot 46 2026│浅焙** ● 风味：花香 凤梨 热带水果 李子 桂圆 ● 处理法：厌氧日晒 ● 豆种：奇洛索 ● 焙度：浅焙 ●海拔：1300-1450m ----- 🔸**巴拿马 沃肯 飞豹庄园 蜂鸟地块 艺妓 厌气水洗 2026│浅焙** ● 风味：茉莉花 咖啡花 佛手柑 葡萄柚 尾韵细致青茶蜂蜜 ● 处理法：厌气水洗 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ●海拔：1750-1900m ----- 🔸**巴拿马 波奎特 萨尔托庄园 艾拉夫人庄园 白蝴蝶 艺妓 水洗│浅焙** ● 风味：茉莉花香 佛手柑 甜桃 蜜茶 奶茶 酸甜细致平衡 蜜糖甜感 余韵绵长 ● 处理法：水洗 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ●海拔：1780m ----- 🔸**巴拿马 波奎特 萨尔托庄园 T 恤庄园 Laurina 日晒 传奇批次│浅焙** ● 风味：黄色花香 木瓜 杏桃 蜂蜜甜感 茶香尾韵 ● 处理法：日晒 ● 豆种：尖身波旁 Laurina ● 焙度：浅焙 ●海拔：1780m ----- 🔸**巴拿马 班比托 松林庄园 艺妓 水洗│浅焙** ● 风味：山茶花 佛手柑 白花 桃子 山竹汁酸甜感 高雅花香余韵 ● 处理法：水洗 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ●海拔：1700m ----- 🔸**巴拿马 波奎特 莫雷诺咖啡庄园 艺妓 水洗 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：桂花 洋甘橘花味 水梨 苹果 杏桃 白甘蔗 糖蜜香甜 尾韵绵长带茶感 ● 处理法：水洗 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ●海拔：1700m ----- 🔸**巴拿马 Lamastus 驴子庄园 艺妓 水洗 暗室干燥 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：忍冬花 杏桃 花香 甘蔗甜 甜感佳 甜橙 余韵深长 ● 处理法：水洗 暗室干燥 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ●海拔：1550m-1800m ※Lamastus Family Estates 于今年再登 BOP 巅峰 - 旗下艾利达庄园以 96.25 分，夺得艺妓水洗组冠军。 而同家族的驴子庄园 (El Burro Estate)，也延续着这套走上竞赛舞台的高标准，过去曾以 94.75 高分跻身 BOP 艺妓日晒组前三名。 ----- 🔸**巴拿马 Lamastus 艾利达庄园 Loma Centro 地块 艺妓 反应槽厌氧发酵 1 日厌氧日晒 冷室干燥 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：花香 桃子 凤梨 热带水果 芒果 余韵长 ● 处理法：RF1D 厌氧日晒 冷室干燥 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ●海拔：1800-1875m ※Lamastus Family Estates 于今年再登 BOP 巅峰 - 旗下艾利达庄园以 96.25 分，夺得艺妓水洗组冠军 (注：本品项，非获奖批次) ----- 🔸**巴拿马 Lamastus 艾利达庄园 Loma Arriba 地块 艺妓 水洗 暗室干燥 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：接骨木 强烈花香 洋甘菊 花蜜 柚子 甜感佳 ● 处理法：水洗 暗室干燥 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ●海拔：1800-1875m ※Lamastus Family Estates 于今年再登 BOP 巅峰 - 旗下艾利达庄园以 96.25 分，夺得艺妓水洗组冠军 (注：本品项，非获奖批次) ----- 🔸**巴拿马 波奎特 阿尔铁里庄园 捷因地块 艺妓 水洗│浅焙** ● 风味：浓郁花香 白桃 佛手柑 杏桃 白柚 荔枝 乳酸 奶茶 花香明确多变 风味层次丰富 ● 处理法：水洗 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ●海拔：1600-1800m ----- 🔸**巴拿马 翡翠庄园 竞标 黑标 EA1 Gigante San Jose W 艺妓 水洗 (2025 年收成批次 - 已售完)│浅焙** 🏆在 2025 年翡翠庄园竞标中，成功得标 Gigante San Jose EA1 批次，标金高达 USD 3,850。这支批次原本预计送往去年的 Best Of Panama 参赛，却因重量不足 20 公斤未达门槛而作罢，最终改由 NIDO 地块参赛。也因此，这支 EA1 的实力与潜力，备受期待。 https://shop.r10s.com/f07/bc3/2240/9b35/2002/bda1/70ed/4ba824b75b08432fa72ff1.jpg ---- 🔸**巴拿马 翡翠庄园 黑标 El Velo Pinto 5FC 艺妓 水洗 (2025 年收成批次 - 已售完)│浅焙** https://shop.r10s.com/2f0/6e0/82d8/6c6f/043d/3dbf/47d1/4f21569758d788bcae19d1.jpg ----- 🔸**巴拿马 翡翠庄园 红标 欧爸地块 Guabo 6NB 艺妓 日晒 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：樱桃 茉莉花 蜜桃 橘子 蜂蜜甜感 柑橘酸质 尾韵果香绵长 细致干净 ● 处理法：日晒 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1850 米 https://shop.r10s.com/2e9/f3a/d627/0298/4c6e/d274/ea54/48403c9323e8455c0a008a.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 红标 老鹰地块 Aguila 5BANC 艺妓 日晒 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：蓝莓 柠檬 草莓 茉莉花 蓝莓酸质 花蜜甜感 尾韵蓝莓与茉莉花 ● 处理法：日晒 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1850 米 https://shop.r10s.com/d53/b2a/3db3/d020/f8ea/43c3/9a5a/408afdbe393f2b816ac455.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 红标 卡巴娜珍藏 Reserva de Cabaña 2FC 艺妓 水洗 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：香水百合 橘子 杏桃 柠檬爱玉 尾韵花蜜细致绵长 ● 处理法：水洗 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1700 米 https://shop.r10s.com/85c/424/4048/e70d/0833/ca24/1b91/4b7dca8e52b5bdb68c4098.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 红标 马力欧 Mario Arriba 3FB 艺妓 水洗 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：茉莉花 水蜜桃 杏桃 橘子 蜜桃果茶 尾韵蜜桃花蜜香 ● 处理法：水洗 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1650 米 https://shop.r10s.com/9ce/998/3171/af3b/823b/761d/af8e/47787cafdb0cc006de8bad.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 红标 特拉毕奇 Trapiche 5 FB 艺妓 水洗 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：茉莉花 柠檬 爱玉 柑橘 桃子 尾韵桃子花蜜 干净明亮 ● 处理法：水洗 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1600 米 https://shop.r10s.com/ece/a21/6154/df73/7224/33fc/136f/4a04989437fbafde8365b2.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 红标 蜜桃地块 Durazno 5FB 艺妓 水洗 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：茉莉花 桃子 蜂蜜 ● 处理法：水洗 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1750m https://shop.r10s.com/cf5/4df/2fe5/02b8/f61f/cadb/eb08/436d0197a07d80d6735582.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 红标 彩绘地块 Mural 4WB 艺妓 水洗 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：茉莉花 橘子 蜂蜜 桃子 ● 处理法：水洗 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1800m https://shop.r10s.com/007/eb5/f3bc/2cae/fe19/967f/d241/41090d8f00abdf5e41a121.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 红标 特拉毕奇 Trapiche 7ANB 艺妓 日晒 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：草莓 柠檬 蜂蜜 荔枝 尾韵蜂蜜草莓 ● 处理法：水洗 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1600m https://shop.r10s.com/8ad/add/ea6e/0e23/6831/7fb1/b466/47f835b69e0f929e1213ec.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 红标 里昂地块 Leon 6ANB 艺妓 日晒 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：茉莉花 樱桃 柠檬 杏桃 桃子 葡萄 尾韵桃子甜香 热带水果甜香 ● 处理法：日晒 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1700m https://shop.r10s.com/430/8ce/14ed/4fe7/f5d5/b9c5/e262/49c30abfd911e51ad89c20.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 红标 里昂地块 Leon 7NB 艺妓 日晒 (2026 年收成批次)│浅焙** ● 风味：茉莉花 橙花 芒果 桃子 百香果 尾韵芒果橙花 ● 处理法：日晒 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1700m https://shop.r10s.com/568/6ae/f408/f352/5244/7cb1/2ca3/40bb4ba875b8463b45eb19.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/La-Esmeralda-Special-all-products-1200px.jpg https://shop.r10s.com/1f7/076/a5a0/7a6e/8391/1e69/55c2/4fa6acbf6efd2825eef2fd.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 绿标 私藏精选 El Velo 艺妓 水洗 (2025 年收成批次)** ● 风味：黄柠檬 柑橘 花香 荔枝 蜂蜜 红玉红茶甜 尾韵柠檬与花香 明亮细致 ● 处理法：水洗 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1600 至 1800 米 🔸**巴拿马 翡翠庄园 绿标 私藏精选 Canas Verdes 艺妓 日晒 (2025 年收成批次)** ● 风味：桃子 香槟葡萄 甜莓 蜜香红茶 尾韵花蜜与桃子绵延 ● 处理法：日晒 ● 豆种：艺伎/艺妓 Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1600 至 1800 米 https://shop.r10s.com/c0b/721/e535/95c0/0d6d/14ca/5553/4f710b89a21bec407cc003.jpg 🏆翡翠庄园是各大竞赛的常胜军 美国精品咖啡协会 (SCAA) 杯测会冠军 (2007, 2006, 2005) 美国精品咖啡协会 (SCAA) 年度咖啡第二名 (2009, 2008) 最佳巴拿马咖啡 (Best of Panama) 冠军 (2025, 2019, 2018, 2017, 2015, 2013, 2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004) 雨林联盟 (Rainforest Alliance) 咖啡品质杯测赛冠军 (2013, 2009, 2008, 2007, 2006, 2004) ----- 🔸**巴拿马 波奎特 艾利达庄园 日晒│浅焙** ●风味：甜橙 凤梨果干 黑糖 果汁感水果茶 尾韵黑糖甜感 圆润滑顺 ●豆种：卡杜艾 ●焙度：浅焙 ●海拔：1700 至 1900 米 ----- https://youtu.be/BmbbjuuVGn0 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_with115g.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg **咖啡风味** 来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富，并且在高温、中温、低温时，会有各种自然的香气变化，非常怡人、值得细细品味。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg **巴拿马**东临加勒比海，西面太平洋，北邻哥斯达黎加，南与哥伦比亚接壤—它是连接着南北美洲的重要地峡。日夜温差大给咖啡生长提供了极佳的条件 (温差大生长缓慢，积累更多的营养物质)，雨量充足也帮助咖啡生长，高地所具备的微气候是使巴拿马咖啡独一无二的其中一个重要因素。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg 咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，咖啡豆是咖啡树果实的种子，其中有三大品种：阿拉比卡种（Arabica）、罗布斯塔种（Robusta）及利比里亚种（Liberica），这三大品种间是不可混交生出不同亚种。 世界上的精品咖啡都来自阿拉比卡种，而阿拉比卡种之间又有各种演化、杂交、突变等亚种阿拉比卡咖啡，包括：古优原生种 (Heirloom)、波旁 (Bourbon)、铁比卡 (Typica)、卡杜拉 (Caturra)、帕卡斯 (Pacas)、卡度艾 (Catuai)、帕卡玛拉 (Pacamara)、艺妓 (Geisha) 等世界知名的精品咖啡。 这些亚种各具风味特色与适应性，在全球精品咖啡产区中占据关键地位，为咖啡爱好者带来多样而丰富的品饮体验。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg 处理法 (Coffee Processes) 是指将成熟的红色果实变成干燥生豆的过程，每种处理法各有好坏，受到产地自然环境及需求不同的影响，故各产地都有其适合的处理法，概略如下： **【日晒法】Natural / Sundried / Dry Processed** 又称自然干燥法、非水洗式处理法，是加工处理法中最传统且常见的方法，处理过程中不会用到水。起源于埃塞俄比亚，将采集下来的咖啡果实放在阳光下晒干后去壳，其中的种子仍然在里面，在长时间的曝晒过程中吸收了果皮、果肉及果胶的味道，而让咖啡的甜度、醇厚度更饱满，易制造出特有香气。 ---- **【水洗法】Washed / Wet Processed** 亦被称为湿式加工处理法，在干燥之前，所有的咖啡果实都会被去除果皮及果肉后，在发酵槽内泡水发酵，以清除残留在种子上的果胶黏膜，接着用水清洗，并以阳光或机器干燥。水洗处理法比日晒处理法具有更干净、更清脆的口感，醇厚度相较日晒法来说较轻，通常有更明亮的风味表现，有着精品咖啡必备的丰富酸质，一样有水果调性的风味，而且通常更容易区分。 ----- **【蜜处理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process** 蜜处理法是一种结合日晒法及水洗法的方法，早期由哥斯达黎加开始发展此方法。会如同水洗法一般，去除果皮与果肉后，却不使用发酵槽，而是保留果胶黏膜在阳光下曝晒。蜜处理不是加了蜂蜜，蜜的意思是来自于很黏的果胶层，黏的感觉如蜜一般，故称为蜜处理。果胶层保留了高比例的糖分及酸质，是蜜处理的关键，留下的粘液量决定了甜度。 ---- **【厌氧处理法】Anaerobic Fermentation** 密闭的容器里，将咖啡樱桃放入注满二氧化碳所创造无氧的气桶环境中，低温的环境，来减缓果胶糖分分解的速度，PH 值也以更缓慢的速度下降，延长发酵时间，借此发展出更佳的甜味及更平衡的风味。缓慢长时间的发酵，可以增加圆润风味，避免不舒服的干涩和醋酸；密闭的发酵更让芳香物质不易挥发。在厌氧处理后，接着再搭配日晒处理法。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg 贾斯汀企业有限公司制造  电话：03-358-6611 地址：桃园市桃园区大兴路 120 巷 30 号 ▶ 本公司产品已投保一千万产品责任险 ▶ 食品业者登录字号：F-165601955-00000-0 ▶ 咖啡品质鉴定师 Q Grader 杯测品管 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg ※ 本产品无提袋，需提袋欢迎于【提袋加购】页面购买 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_2side_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_content2_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg