台湾本土 66 号红金地瓜脆片

66 号红金地瓜脆片。150 克。 **66 号地瓜友善栽种，酥脆香甜，非高温油炸，爽口不油腻** 台农 66 号地瓜，因为富含红萝卜素，因此有着美丽的橘红色泽，又称为红金地瓜。我们与“吴进阳有机农场”独家合作，以友善农法耕种，全程无使用农药、肥料、除草剂，草生栽培对环境更友善。 红金地瓜先厚切，再采用真空非高温油炸，吃起来安心，又能保有地瓜美丽的色泽与风味。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2023/12/66%E8%99%9F%E7%B4%85%E9%87%91%E5%9C%B0%E7%93%9C%E8%84%86%E7%89%87-0J2A0538-1200.jpg **厚切低温油炸，安心油量少** 厚切之后采用真空油炸，真空油炸的优点，在于油炸过程是处于低温减压的环境，油的沸点会降低，因为非高温油炸，连带也降低了油的氧化作用及油脂劣变而产生的有害物质。 真空油炸的地瓜片，也比用一般油炸方式所含的油量少，无添加化学添加剂或防腐剂，只加上一点点盐调味，吃起来爽口不油腻，更带有台农 66 号地瓜独特的香甜气味。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2023/12/66%E8%99%9F%E7%B4%85%E9%87%91%E5%9C%B0%E7%93%9C%E8%84%86%E7%89%87-0J2A0569-1200.jpg **红肉地瓜胡萝卜素特别高** 台农 66 号因红色外皮与橙红果肉，又被称为“红肉地瓜”。它的水分较多、纤维细嫩，吃起来柔软绵润，带有微微 Q 感，甜度适中、不易腻口，无论蒸熟、烘烤，或切块煮成地瓜粥都很合适。橙红色果肉也富含β-胡萝卜素，是兼顾美味与日常营养的好选择。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2026/01/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-fb-03.jpg 农友吴进阳精选健康种苗，以有机肥与发酵液肥补充养分，并透过轮作、休耕维持地力；面对甘薯蚁象、毛虫与鼠害，则以性费洛蒙、苏力菌、柑橘精油及自然天敌协助防治，不使用化学农药，让每一口都吃得到地瓜自然纯粹的香甜。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2023/11/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-02.jpg **台农 66 号地瓜生产者：吴进阳有机养生农场** 家族世代务农的吴进阳，投入无农药耕作已有十余年，是当地较早开始尝试友善栽培的农民之一。 十多年前，他因认识鲜食山药的营养价值，决定挑战种出自己与家人都能安心食用的作物，从此埋首研究根茎类作物的无农药栽培。除了向农改场与农会学习耕作知识，也与当时就读农艺系的儿子亚谦一同讨论、反复试验，逐步累积出适合在地环境的种植方法。如今，农场已能稳定生产地瓜、胡萝卜、马铃薯与山药，也在当地友善耕作圈中累积良好口碑。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2026/07/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-fb-01.jpg **父子携手，让农田恢复丰富生态** 面对甘薯蚁象、螟蛾幼虫与鼠害，吴进阳坚持不使用化学农药，改以性费洛蒙、苏力菌及柑橘精油进行防治，并透过轮作、休耕及有机肥培养地力。 近年儿子亚谦毕业返乡，正式加入农务，父子携手分担田间工作，也持续调整更稳定的友善耕作方式。随着农地环境逐渐恢复，王锦蛇、黑翅鸢等自然天敌开始出现在田区附近，夏夜里也能看见萤火虫穿梭飞舞。这些生态变化，不只是田间最珍贵的回馈，也让父子更相信，友善土地的耕作方式值得长久坚持。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2023/11/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-03.jpg