日本Summit-日本燕三条制铁流 专业级铁锅系列 平底北京锅 30cm

不够力，总是很难握紧环形铁镬来抛镬？Summit平底北京锅，锅款提供30及33cm尺寸，适合烹调3人以上份量的菜式。有别于中华锅的双手环柄，北京锅是深锅构造的同时有一个直手握柄。特别设计的小平底，令它可以放在感应式炉灶使用；弧形锅身令加热更均匀及快速传至锅身；直手握柄可辅助抛镬，最适合炒饭、炒面等等充满镬气的小炒。铁制锅具，只需用热水清洗及以少许油润锅，省时方便。业务用、家庭用，同样合用。 特点 1. 新舄燕三条制。铁拥有良好传热及蓄热性质，开镬及长期润镬亲油性更不沾锅 2. 锅身30cm直径，可翻炒抛镬，适合3-4人份量菜式 3. 大弧形锅身同时有小平底，可用于感应式炉灶，如电磁炉 4. 直手握柄设计，方便提起或抛镬 5. 没有易洁涂层，不影响食物本质， 煮食用具不受材质限制 6. 简易清洁，只要一次开镬及保持润镬，往后只需用热水洗涤，节省时间。 提提你 什么是硅氧树脂涂层？ 品牌部份锅具没有一般新锅的铁粉，取而代之的是符合食品卫生法的日本食用级硅氧树脂涂层，此涂层用作防止在运输阶段生锈，对人体完全无害。涂层随着时间会逐渐剥落和磨损。期间锅身逐渐回复其铁锅的颜色，届时会呈现出两种不同颜色，请放心并继续使用。你亦可以跟随个人习惯在一开始开镬的时候用刷子直接刷走涂层。 硅胶并不是塑胶！ 硅胶提炼自石英矿的二氧化硅，硅也是玻璃和水晶的主要成分，所以硅胶其实是一款无毒、无重金属又环保的天然材料。(市场有不同厨具都有应用到,如硅胶锅铲)