2020 松柏岭【有机八仙乌龙茶】春 20g / 75g

如同台湾1980 年代研发的金萱和翠玉一样，八仙是在1990 年代中国福建省新育种出来的品种。这个品种跟我们接触过的品种都不太一样，有着与目前市面上茶品截然不同的香气与韵味。 对《常茶》来说，喉韵是所有茶品制程的首要条件，一支茶只有香而没有韵，则难以一窥茶叶究竟。今年我们终于有机会制作这个对台湾而言颇为稀有的品种，并且以这样强调韵底的方式成型。 值得一提的是，这支茶是同时与其他三支茶一起制作的，因此当时的萎凋空间可以说是相当忙碌。每批茶的走水系数都完全不一样，所以在监控上基本上相当忙碌，可以说辛苦但是有趣的一次经验。 这支八仙算是台湾作为一个育种基地的指标，是当代中国品种在台湾孕育的奇迹品项，也是目前茶系里绝无仅有的存在。 年份：贰零贰零 春夏之交 品种：八仙 种 着蜒：无 海拔：参佰伍拾 米 产区：名间 松柏岭 制法：球型乌龙 发酵度：分之 卅 烘焙度：贰 分 品饮方式： 1. 茶壶： 依个人需求取 3 ~ 5 克，茶壶水量约 100 c.c ~ 200 c.c，水温摄氏 100度，可回冲 2 至 3 次。 2. 马克杯： 依个人需求取 3 ~ 5 克，杯内水量约 200 c.c、水温摄氏100度、可回冲2 次。 3. 保温瓶： 依个人需求取 5 克，水量约 500 c.c，水温摄氏100度，一次性冲泡，不超过五小时。 温馨提醒： 1. 为维持茶叶有益活性元素及口感，茶叶浸泡请勿超过五小时。 2. 敬请温热饮用，避免冷饮。 3. 请于无阳光紫外线直射处保存。