
【常温点心系列】Scone司康研修班
最近的司康热潮
而司康是花猫认为最适合在家手作的品项
因为操作不难、道具精简,重点是刚出炉的司康最好吃阿
如果你是在家挑战过司康的人
却 觉得干、觉得不脆、觉得硬、觉得崩溃的人
来上课吧,花猫来帮你解密司康美味关键


这堂课我们来学
•美味司康的黄金比例
•液态材料对口感的影响
•如何调整为无膨胀剂配方
•司康和比司吉的差异
•司康的拌合手法
•司康的整形手法
•司康的定型概念
•奶茶抹酱的做法
【课程内容】
•原味酥脆高塔司康(实作)
草莓奶酪司康(实作)
•夏日蜂蜜柠檬司康(示范)
•伯爵厚奶抹酱(示范)
【课程作品】
•8个司康
•伯爵厚奶抹酱1包

【注意事项】
课堂中可以拍照,未经同意禁止录像录音
课程中提供讲义,请自行携带书写用笔
非报名该体验者,请勿进入活动区域,以免影响老师及其他同学活动进行
活动成行:2人即开班,4 人可独立成团,若人数不足无法成行,我们 将于行前通知您改期或全额退费
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