https://i.imgur.com/fljf5j1.jpg
用最好的麦芽糖,做出最高级的南光子酥。
许多零嘴、糖果中,最重要的一部分便是麦芽糖。
多数的糖果都是以麦芽糖作“糖体”,将常见的坚果类包覆其中,做成大小朋友都欢迎的点心小食。
加上精心微调的配方,力求不甜腻、低热量,让大家都能无负担的享受美好的“午茶食光”。
https://i.imgur.com/GO9vUeO.jpg
独家配方,口感新颖。
而用新庄百年老字号商家所制成的麦芽糖做基底,并依造我们的麦芽糖特性,调制出最适合的比例配方,每一口都是烘焙师傅辛勤换来的甜美。
https://i.imgur.com/C4bPySb.jpg
南光子酥:带点咸甜咸甜的南瓜子酥,香气四溢,搭配微甜的麦芽糖体,混合搅拌而成,吃下去眼睛为之一亮,仿佛重见光明般的好吃阿~因而命名为“南光子酥”!
工法介绍:
严选台湾南瓜子+好米芽麦芽糖
第一步:
严选台湾在地南瓜子。经过师傅低温烘焙,南瓜子烘培至半熟状态,再用海盐反复小火拌炒,均匀地让盐巴附着在南瓜子上。
第二步:
将南瓜子滚烫的麦芽糖一同熬煮。我们强调低盐、低糖的独家配方,所有的物料皆经过严格的挑选及检验。
第三步:
将混合南瓜子与麦芽糖的糖体,倒入模具中,靠手工秆平、整列后,切成至适合品尝的大小。
https://i.imgur.com/OtO4w5N.jpg
相关信息
材料:南瓜子、原味麦芽糖、砂糖、海盐
规格:100公克 ±3%
手工糖果以**重量计价**,每份包装约9-11颗糖果。
保存期限:三个月
注意事项:请存放于阴凉处避免阳光直射
赏味方式:建议先冷藏后再食用、口感更佳。
产地/制造方式
台湾/手工制作