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🌞前言
台北市巷弄内的静谧空间
舒适的乡村厨房,暖阳由窗外洒落
远离工作喧嚣远离人情事故
陪伴您的是一杯茶一份小点,以及您亲手完成的美好作品
这不是一堂烘培课,而是一场心的体验
希望您在这里找到对生活的热爱,您的烘培引路者 —艺雀
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奶油霜是蛋糕装饰的“必修学分”,需要应用不同种类的奶油霜且具备一定程度的空间感
所以,这一堂课是透过可爱的贱兔学习
🔸造型蛋糕的详解,像是种类 会用到的蛋糕体 装饰素材等等
🔸各式奶油霜的种类、优缺点以及彼此的应用
🔸各式色素的种类、优缺点以及如何灵活应用
以上是这堂上会说明的关于理论的部分!以下是实作的重点技巧!
🔹戚风蛋糕的堆叠与主体剪裁和学习预测需要的裁切尺寸
🔹可爱的贱兔制作步骤
🔹空间比例的目测训练
🔹奶油霜塑型的手法练习(重点!)
一百个师父就有一百种手势,你要找到你适合的方式,
这样才能举一反三的应用在后续的造型蛋糕上面,
可以说是这堂课主要的目的与花费的时间都是在探索这件事,
那练习失败了怎么办?
没关系,把握有老师的时间让他帮你将蛋糕修饰回“裸蛋糕”的状态,奶油霜不够了都可以再制作,不用担心!
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活动内容
注意事项
这堂课没有教制作戚风蛋糕,是纯装饰教学的基础课
不需要自行准备任何东西
围裙 器具 食材 包装等等我们都会提供
下午茶式教学的附属茶点不提供定制
但如有忌讳(如孕妇)请提前告知
可以携伴,但禁止旁听
开始上课时会请对方前往休息区等候
如想要两人共同制作,另一人酌收课堂半价
关于课堂取消:
三日前(不含上课日):可以取消并退费
三日内:可以"另选时段 / 转让名额",无法退费
当天取消:老师会将您那一份做好送到府上,无法退费
其他信息
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