美食插画 明信片 – 东坡肉

东坡肉 Dongpo’s Pork 相传苏东坡被贬于黄州时，朋友为他购得城东废地数十亩，筑有东坡雪堂，在贫困的生活中，仿制前人的做法改良，将烧猪肉加酒做成红烧肉小火慢煨而成，猪肉色泽红润，汤质稠浓，味道醇厚。苏东坡有首《猪肉颂》：“洗净铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”。此菜在黄州发起，后传至南宋首府杭州，发扬光大，遂成杭州名菜。由于是苏东坡改良而成，被称为东坡肉。 插画创作：Vivi Bien 明信片纸质：进口水彩纸 300 gsm 明信片尺寸：148 x 105 mm 印刷出版：尼森设计