【快闪包邮活动】 哥斯达黎加 - 音乐家系列 萧邦 | 葡萄干蜜处理

https://live.staticflickr.com/65535/51160316159_d4cbfe0a93_z.jpg | 咖啡豆介绍 处理法：葡萄干蜜处理 重 量：200g 风 味：玫瑰、桃子、哈密瓜、红葡萄酒 烘 焙：浅中焙 https://live.staticflickr.com/65535/50262050648_306afcdd05_z.jpg | 咖啡风味实测 磨开粉的时首先可以感受红色花香，注水后可以感觉到微微的桂花香气。 咖啡趁热喝的时候入口首先感受到强烈的玫瑰花香及桃子风味，来到中温时伴随着花香红色葡萄酒味道慢慢浮现，低温时可以感受到黑可可的感觉但放一阵子后又是红酒调性，味道千变万化，相当的有意思。 https://live.staticflickr.com/65535/50263463782_6663a8d7ab_z.jpg | 产区介绍 Canet位于哥斯达黎加Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。此区为哥斯达黎加水果种植最密集的区域，庄园主以种植百香果为主，咖啡数量则相当稀少，只有再一个特定的区域种植咖啡，采取了特殊的照顾，只摘采成熟的红樱桃果实。卡内特农协结合许多小农，拥有自己的处理厂。 哥斯达黎加的咖啡风味属于性格活泼的美艳型，有着浓郁的花果酸香气息，风铃般清澈响亮而绵长的酸质尤其经典。咖啡种植在高海拔，甜度较高，也由于夜晚温度更低 ，使咖啡果实生长缓慢，风味更浓郁，而日照的时间长，也造就了美好的酸质。除了产区微气候影响之外，当然也跟豆种和后制技术有关。 https://live.staticflickr.com/65535/50685623673_dc06931220_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/50221890012_cef6d2fbae_z.jpg | 关于咖啡探险 一个不停寻找有趣事物的男子，十年前开始接触精品咖啡，为了找寻心中理想的那杯咖啡，不断的尝试各种风味，便一头栽进烘焙咖啡豆的世界。 https://live.staticflickr.com/65535/50222179317_6501d5a67a_z.jpg | 以选物的概念为出发 找寻来自不同产区的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具个性的咖啡豆都不放过。 https://live.staticflickr.com/65535/50187953213_68c881e1ec_z.jpg | 生活的精采在于探险 因为好奇心让一成不变的生活中增添乐趣。不追随流行，我们在意的是咖啡的本质以及探索的乐趣。希望透过风味探险，为你的生活注入满满活力。 https://live.staticflickr.com/65535/50188833802_8b147c9cbc_z.jpg 为何我们坚持下单后才开始烘焙? 坚持健康 | 烘豆前手选挑豆，挑除虫蛀、发霉等劣质豆子。 坚持风味 | 烘焙后再次挑豆，将带有不好谷物风味的豆子剃除。 坚持品质 | 虽制作过程费工耗时，但这样才是我们想要的咖啡风味。 https://live.staticflickr.com/65535/50243829957_f39529caa4_z.jpg