售罄须等待VSOP -chocolat R 骷髅巧克力情人节 (4颗入/盒)

>ＶＳＯＰ以及RUM 屏东产85% 黑巧克力 VALRHONA 35% IVORIE牛奶巧克力 葡萄干，VALRHONA Guanaja 70% 微苦黑巧克力 关于设计： 折腾了这么久，骷髅这一款风味终于决定了决定黑白配！由于骷髅实在太大(比我们一般BONBON的2.5平方体积足足大了将近2倍)做一颗等于是做两颗，因此我们打算干脆分开两个巧克力进行！由香槟产区的干邑VSOP配上白巧克力，VSOP的香醇透过白巧克力在舌尖陈列着阵阵优雅葡萄果香脑袋部分则是由陈年RUM兰姆酒配上台湾屏东产区的85%黑巧克力，台湾特有的红枣香气再加上兰姆酒的催化，劲道十足！ (图片为示例，实际出货一个小礼盒将内含4颗VSOP手工巧克力) 保存方式： 我们的巧克力Bonbon是新鲜食材现做，保存期限比较短，保存需要冷藏，建议七天内食用完毕，巧克力最适合品尝温度是摄氏5-15度左右． 饮品搭配建议： 白葡萄酒 产地/制造方式： 可可原料为多种法国进口庄园级巧克力，并且台湾现地手工制作 关于巧克力食感： 使用法芙娜(Valrhona)作为原料的Bonbon入口的感觉极富层次感，除了浓厚的可可香气带来微苦却劲道十足的口感，紧接着会感受到顶级可可特有的微酸以及舌尖顺滑丝绒感，这是因为含量足够的的高级可可脂引发的感觉，最后只剩在口中深邃巧克力的余韵在喉间久久徘徊，唇齿舌间仍然保留干净清爽，这是顶级巧克力带来的极简洁净感。 关于 chocolat R职人 [实体店面工作室]：台南市正兴街77巷10号 未艾公寓1F [facebook]：rocococake **让食物回归本来的美好** ROCOCO的诞生是为了恢复食物本来的风味，用回本来的好材料，复活传统本来比较繁复的技术而诞生的台湾专业巧克力职人品牌．希望把师傅的天分用在更好的烘焙技术开发上，而不止是缩减成本上，为台湾带回欧陆甜点百年来原来的样貌甚至更适合台湾的风味． **巧克力职人，一生悬命** 甜点主厨具有十几年烘焙经验，扎实的烘焙技术，担任五星酒店甜点师，不仅数度参加国际巧克力大赛，并且在日本研修正统的法芙娜进修课程回台，希望能在本工作室使用五星酒店都望之却步的高级食材，恢复甜点应该有的专业职感，让人回到初尝甜点的感动与美好． **媒体介绍**  Ppaper杂志- 不易流行，以一辈子换取对味觉的坚持  品味志Taste- 吃一口就感动的巧克力蛋糕  20 30 40 杂志- NO COCO NO LIFE! 感受顶级巧克力抚慰人心的魔力 *好吃的巧克力蛋糕，要像羽毛一样轻柔却又醇厚，有如人生… No Coco No Life!* 产地/制造方式 法国进口顶级庄园巧克力结合在地食材，台湾职人手工制作