雪嵿红 Xue ding hóng | 台湾茶叶・茶叶伴手礼

** 【延 • 茗香】雪嵿红 ** https://www.youtube.com/watch?v=HWCE1kyeswk 几乎大多数的好茶都是“宁静致远而优雅”的，在2012年拿下中国国际茶业博览会金奖殊荣的“雪嵿红”，没有高山流水的“禅意”，却吐露尝遍人生百态后的雍容高雅，仿佛是一位智慧、大度、极具“韵味”的女人，美的并不典型，却引人深深着迷。 也许，正是茶中奔放而出的香料气息，引领进入了神秘。 多年来荣获米其林金三星茶菁所制的红水乌龙“雪嵿红”，产于台湾雪山支脉，海拔1,890米高处的无毒茶园，长年云雾缭绕垄罩寒冷低温、早晚温差大，使生长期缓慢，足够完整细致，是标准高山茶生存条件。 此茶区土壤有机层肥沃，茶树经雨露滋养，叶片柔软、叶肉厚实，培制出的“雪嵿红”果胶质含量高，茶中单宁所释放出的干口感（dry），待香气表演结束后，回甘又一点一点刺激唾液增生，好似想邀功掌声，然而却实至名归。 将第一泡茶举杯至鼻，茶干与些微紫菜香气首先窜入鼻腔，入口涌进高山茶丰富茶多酚、胺基酸构成的咸味，如蜜般甜味随之迸发后，萦绕着烟熏之气，有欧美人士形容这像胡椒香气，是沉稳而温暖的木质调性，接踵至第二泡隐约调皮的果香，与第三泡逐渐蔓延的可可香。一袭浓烈变化后，第四、五泡辗转一绻绻东方花香流动唇齿，单宁激发出的甘甜生津如蜜，最后以茴香、蜜香余韵缭绕于口腔，完整了这趟“雪嵿红”宴飨。 冲泡方式： 热冲法 1.取4克茶放入壶(杯)；浓淡依个人喜好调整增减。 2.倒入水温约80℃的热水于120c.c.壶(杯)中。 3.静待约30秒后倒出茶汤即可饮用。 4.可反复冲泡数次。 冷泡法 1.取3克茶叶放入壶(杯)，茶叶铺满壶底最刚好;依个人喜好调整增减。 2.倒入常温水于500c.c.壶(杯)中；可依照投茶量，增减壶（杯）容量。 3.静置约20~30分钟后，倒出茶汤即可饮用。 （可以依照个人喜好，调整浸泡时间。） 净重：100克