精品咖啡豆 饕客的最爱---哥斯达黎加 蓝火山 慢速日晒 浅中焙

国家｜哥斯达黎加 产区｜西部谷地West Valley 品种｜卡杜拉Caturra 等级｜SHB 海拔｜1600Ｍ 处理法｜日晒法 烘焙度｜浅中焙 咖啡风味｜蓝莓、水蜜桃、莓果、覆盆莓、柳橙、热带熟果酱、些许威士忌酒香 商品说明 —------------------------------------------------------------------------------------ 这支豆子在高温时风味层次表现较窄，入口微酸，整体表现很均衡，非常符合中美洲的风味；温度稍降，层次越显丰富，甜度渐增带有莓果酸甜以及日晒特有的酒香味。不同温度有不同的风味表现，一支豆子多重享受。 产区介绍 —------------------------------------------------------------------------------------ 蓝火山位于哥斯达黎加西部谷地产区，因为优异的地理环境，使其区块的微型气候造就了完美的咖啡果实，优异的风味。 现由第六代Alejo Castro管理庄园，以生产微批次的品种为主，全程人工摘采咖啡果实并且再次手工挑选，只保留成熟鲜红的部分。除了致力于咖啡品质的提升，庄园主更深知生态环境保育的重要，买下超过1500英亩的雨林，除了为子孙保留大地之神的恩赐，也希望能为减缓地球暖化尽一些力量。 商品规格： 半磅(227g)/一磅(454g) 咖啡豆 商品规格 ♦ 均为1/4磅包装，半磅会以两包1/4磅包装出货，一磅则以4包包装出货。（1/4磅包装为119g） ♦ 纸袋有单向透气阀孔。 ♦ 如需磨豆服务，请在下单时同时备注需磨豆以及冲煮方式。若无告知，则以咖啡豆方式出货。