中秋礼盒【茶食本铺】2021日月潭红茶评鉴 | 头等奖 | 红玉

【茶食本铺 Everything goes well】 由鱼池乡农会举办的日月潭红茶评鉴竞赛，报名件数每年不断增加，已成为当地红茶品质指标。严格的评选标准，使茶农的种茶及制茶技术不断精进，“追求高品质”是茶农们一致的信念。同时也是台湾唯一最具公信力及知名度的红茶比赛，得奖后会由农会统一做包装，以此方式帮助农民营销红茶并借由“日月潭红茶评鉴”来推广日月潭红茶的知名度。 利用自然农作的方式耕种自家茶园，全心全意只为了爱喝茶的你我，甚至是长辈与孩童。让大家都能安心无虑的品尝台湾特有的茶香味蕾，也让茶园土地能达到永续发展。自家茶园在日月潭水天一色的清丽下，孕育优质的红玉红茶。茶汤红艳清澈，自然散发肉桂及淡雅薄荷香气，完美勾勒出专属东方典雅的茶香风情。符合环保与食安标准，冷热泡皆宜，让您喝得健康又安心。 ▲ 采无毒栽种，人工除草，使用天然有机肥料。 ▲ 通过SGS 481项检测，完全零农药检出。 ▲ 自有农地，自种、自销，确保品质。 ▲ 茶园: 南投县鱼池乡｜海拔约600-800米 ▲ 红玉: 连续三年荣获米其林三星殊荣，连续两年荣获日月潭红茶评鉴头等、金质奖。 ▲ 红茶是全发酵茶，属于温合的茶类也较不伤胃，非常推荐。 ▲ 红茶适合做奶茶和水果茶的基底，非常推荐喜欢奶茶和水果茶的朋友们。 ▲ 有任何问题，欢迎发问聊聊喔~ 品 牌｜茶食本铺 内 容｜大叶种 条索茶 茶 种｜红玉红茶-台茶18号 ▲ 茶汤呈现典雅金红色，茶香中带有淡淡薄荷肉桂香气，此香气更被世界红茶专家誉为日月潭红茶特有之“台湾香”，环顾全世界知名红茶品中，红玉属于极为独特的品种。 产 地｜台湾南投鱼池乡 规格说明｜净重75g±2g/罐x2(含提袋) 保存方法｜避免潮湿、阳光照射 制作单位｜鱼池乡农会 保存期限｜十年(2031.10.23) 一般市售茶叶包装上的有效期限，大多标示为两~三年，但只要妥善保存，久放也可以安心饮用，更有人钟爱存放数年的“老茶”。红茶较耐存放，经过时间的淬链茶红质部分淳化成茶褐质的关系，茶汤颜色看起来会比较深，天然的陈年香气，原本尖锐的茶汤口感转化的更圆润，更顺口也多了点梅果香气。选用比赛茶存放老茶在茶汤的香气、色泽度较常态性的茶略胜一筹，入口后之收敛性性、润喉度及回绕在鼻腔的香气表现的更加卓越，其茶叶舒展开来的叶型较为完整。 营养标示｜依“得免营养标示之包装食品规定”未有营养宣称、冲泡用且未含其他原料或食品添加物之草木本植物及其花果种子之包装食品，得免营养标示。 【冲泡建议---茶壶热泡法】 1.一开始冲泡，可以先注入沸腾的热水温壶，将壶温热后再开始泡茶，会带出更多茶叶的香气。 2.等待约半分钟，壶钮温热后，即可将温壶水倒至茶海，继续温热茶海。并将取出的茶叶置入壶中，此时可先闻闻看茶叶的热干香。 3.若手边的茶壶为水容量150cc，则每次放入条索型的茶叶6公克，并以水温90~95度冲泡，冲泡时滚烫的沸水请勿直接淋在茶叶上，请沿着壶壁划圈缓缓注入，等待的时间可以将茶海内的温壶水倒入小口杯（继续温热杯子）。 4.第一泡茶约等待45秒后倒至茶海，再将小口杯的温壶水倒掉，依序将茶汤分到各个小口杯后即可饮用。 5.之后第二泡浸泡时间减少10秒，后续每泡茶再依次增加10秒，条型茶可连续冲泡4~6次，茶汤浓淡可依个人喜好调整。 6.冲泡器具建议采用陶瓷茶器，大茶杯或玻璃杯亦可。