【欧客佬】哥伦比亚 玛莉亚庄园 厌氧日晒 酒心可可 咖啡豆

风味描述：浓郁可可香、强烈酒酿发酵香气、黑樱桃、黑醋栗、黑糖、厚实圆润口感。 咖啡36味香气：黑巧克力味、焦糖味、黑醋栗味 玛丽亚庄园的庄园主Orlando Ospina原为一位农艺师，曾在哥伦比亚着名的大嘴鸟与棕梠树庄园当任多年的技术服务顾问。2014年，Orlando 以租借的方式管理属于自己的庄园，并以太太的名字命名为玛丽亚庄园。在占地3公顷的庄园地里，大多种植了高贵的特殊品种，现在园内有约5,000株的艺伎咖啡树。 2017年，Orlando 以高达90.78分的日晒艺伎豆赢得当年高伦比亚卓越杯(COE)竞赛的第二名。2018年他们更扩大了他们的咖啡梦，购买了4公顷的土地，以种植更多特殊的品种。庄园里面的工人皆为女性，采果的时候，因女性工作者的细心完美采集了正熟的红果。在进行后制处理时，亦应用了女性工作者特性，去除浮豆后以人工细心的筛选出高品质咖啡樱桃，放置发酵桶内加盖进行24小时静置发酵才开始干燥。