【黄+酱】花椒辣腰果菜脯油 (或套装) ** 香港制造 手工酱料**

花椒辣腰果菜脯油🌶🌶 十九种食材精制，辣油选用法国提子核油及日本麻油制作，以三种花椒及两种辣椒烹调，比坊间一般辣油更加香浓，麻辣感觉细腻而平衡！配以粗粒腰果及菜脯增加爽脆口感，加入炸洋葱提升香味！ 可以制作手撕鸡、红油炒手、蒜泥白肉、手拍青瓜等 完美配搭汤面、捞面、炒饭、肠粉、萝卜糕等 _______________________________________ 手工制作 香港制造 | 无防腐剂 无添加剂 *开盖后需放雪柜保存* 十九种材料用心制作，包括腰果，菜脯，炸洋葱，蒜，姜，八角，陈皮，大葱，野山椒干，印度辣椒粉，白芝麻，盐，花椒，川花椒，青麻椒，炮弹椒，桂皮，日本麻油，法国提子核油 “黄+酱”主打手工花椒辣油、XO酱及酱油👩🏻‍🍳主厨超过十五年香港五星级酒店及米芝连星级餐厅厨房经验，任职酒店餐厅助理总厨，曾在英国及澳洲深造厨艺，善于利用多种多国食材，自家制作汁酱及食谱 👩🏻‍🍳严选食材、牌照经营、自设厂房、不添加防腐剂及添加剂，100% 香港制造！ “黄+酱”花椒辣油，厨师独家秘方，以十几种食材精制，辣油选用法国提子核油，天然纯净，能充份突显食材味道，富含多元不饱和脂肪酸，有益健康！辣油以三种花椒及三种辣椒制作，加入桂皮陈皮八角等材料24小时精炼！辣度温和，气味浓郁，加落汤面等热食，麻香椒香立即四溢，提升食物味道！产品包括： 1. 花椒辣油 - 独家秘方配合多年入厨经验，顶级材料精制再加入麻油，香、麻、辣俱备，味道香浓，更能提升食物味道。 2. 花椒辣腰果菜脯油 - 麻辣感觉细腻而平衡，原粒腰果及手切菜脯增加爽脆口感。 3. 野山辣椒花椒酱 - 辣酱用上6种花椒辣椒手炒而成，加入非洲野山辣椒，辣劲十足，麻辣香气浓郁而特久。 4. 慢煮花椒辣蒜头 - 蒜头带麻辣香气，口感香软，入口慢慢渗出油香，食肉必备。 5. 花椒辣烟肉洋葱酱 - 另类Fusion花椒酱，加入烟肉同洋葱，整体更有肉香，啱晒煮意粉、焗薯、pizza等西式食法。 6. 昆布牛蒡香辣醋 - 用上日本玄米醋，加入姜、咸酸菜及昆布等十多种材料，味道层次豊富，滋味顺口，辣感细长。 7. 花椒辣昆布海鲜XO酱 - 严选超过20种顶级材料以三日时间熬煮成酱，百分百香港手工制造！鲜味十足，仲有扑鼻而来嘅花椒麻香，味道层次极豊富，剩系送饭都冇得输。 手工制作 香港制造 | 无防腐剂 无添加剂 *开盖后需放雪柜保存* __________________________________ 简单食谱： 手撕鸡配青瓜及“黄+酱”花椒辣腰果菜脯油 主要材料成份： A 法国春鸡 1 pc (650-800g) 水 4 Litres 南姜 70g (切片） 青柠叶 1 px 干葱肉 40g (切开一半） 蒜肉 40g (切开一半） 洋葱半个 (切4份） 香茅 4条 (切开2边） 葱 10g (切段） 盐 10g ________________________________ B 青瓜 1 pc (切幼条） 葱 20g (切碎） 麻油少许 花椒辣腰果菜脯油 30g (或随自己喜好) __________________________________ 制作过程： 1. 先将所有A材料切好(除了春鸡外，不要放入)，然后放入高身汤煲中，大火滚起，之后调教至中火滚15分钟，之后关火 2. 握着鸡胫，将鸡全身放入刚刚关火的热水中，一上一落5次，最后将全只鸡放入热水中，开火滚起 3. 滚起后计2分钟，然后关火，盖上煲盖，将计时器调教至35分钟 4. 将鸡取出，放凉，之后可以用手撕开鸡肉，然后用少许麻油捞埋 5. 浸过的鸡汤，可以大滚收干水至一半，然后隔起煮过嘅材料，留起鸡汤煲饭 6. 青瓜切条 (粗幼大细长短随自己喜欢) 7. 葱切碎 8. 摆碟，将青瓜条放底部，放上手撕鸡，再放上花椒辣腰果菜脯油，最后落埋葱碎便可 __________________________________ 注意： - 此产品含有大豆、含有麸质的谷类及其制品。 - 生产此产品的厂房亦处理甲殻类动物及其制品。 保存方法： - 请存放于阴凉干爽处。 - 打开后请立即冷藏。 - 请使用洁净的食具取出酱料。 - 无添加防腐剂，每次开盖后请将瓶口抹干净。