玛莉亚之花/浅焙/紫丁花、苹果、太妃糖、焦糖 挂耳包1/5/10入

https://live.staticflickr.com/65535/53545463657_d973195d3d_z.jpg **│ 产品资讯** ．国家：蕯尔瓦多 ．产地：拉帕尔马 ．品种：帕卡玛拉 ．海拔：1344 m ．处理法：水洗 ．烘焙度：浅焙 ．风味：紫丁花、苹果、太妃糖、焦糖 ．建议水温：92度以上 ．粉水比：1:15 https://img.91app.com/webapi/images/r/SalePageDesc/10421832/1.jpg?ts=140247 **寻豆师好评推荐** “玛莉亚之花”来自蕯尔瓦多产的优质帕卡玛拉豆种，由女性主导的家族咖啡庄园生产，可说是一款女力咖啡！一入喉，清新芳美的紫色花香悄然绽放，并伴随苹果的清甜和奶油香甜感，整体口感干净且醇厚，舒服又柔和的酸值不会过于尖锐，而是与甜感和谐融合，一喝就让人倍感温暖。 **产地故事** 蕯尔瓦多．MARÍA ISABEL FLORES DE MURCIA 萨尔瓦多精品咖啡以其平衡的酸甜感、柔顺的口感以及多样化的风味体验，为咖啡爱好者带来独特而迷人的品饮感受。 “玛莉亚之花”取自农场主人玛莉亚之名，她继承这座家族农场，在过去20年里，与丈夫、孩子一同耕种经营，并从种植商业咖啡逐渐转为生产精品咖啡，以改善家庭收入。目前，咖啡农场主要栽种帕卡玛拉（Pacamara）和波旁（Bourbon）品种，更计划在未来种植多元品种。 然而，他们最大的挑战是需要面对不断变化的天气条件与咖啡叶锈病的蔓延。对玛莉亚来说，这座家族农场是她的中心，每个人都齐心协力的在耕作上，并透过与卡拉维拉的合作、参与PECA计划，以期产出高品质的AA、AAA和ML级别咖啡。 她说：“我邀请购买我们咖啡的烘焙商前来参观，看看我们的工作成果。我们为自己的咖啡感到自豪。” **帕卡玛拉豆种：一颗豆藏尽花果芬芳** 帕卡玛拉咖啡以其复杂且丰富的风味层次而著名，常带有花香（如茉莉、薰衣草）和水果香（如橙子、莓果或桃子）的明亮酸感，并结合 巧克力 或 坚果 的甜美，营造出和谐的口感平衡。 一般来说，帕卡玛拉来自波旁（Bourbon）和玛拉戈吉比（Maragogipe）两个品种的自然杂交，豆粒较大，使其外观相当独特，也有助于在烘焙过程中均匀发挥其风味，在中美洲国家（如萨尔瓦多、洪都拉斯）较为常见。如果有在豆单上看到“帕卡玛拉”，可别再错过啰！