茶、咖啡、油，最大的差异就是我们每天可以不需要这些，但却不能没有油！除了三餐菜肴，油还隐身在面包、美乃滋、饼干甜点、冰淇淋...。每天都在食用油，但是对油认识多少？
由专业品油师，介绍油与身体的健康关系、营养成份。
油的制造过程，冷压榨油的原理。
适合对象: 一般社会大众、食品相关从业者
(内容深入浅出，无经验者可)
**服务内容**
每日小量生产种籽油、橄榄油
品油教学、料理教学以及饮食亲子教育
其中品油课程由意大利认证品油师、人良油坊创办人叶旭荣亲自授课，将专业知识转化成一般人也可以轻易吸收的生活化内容，课程以“六款油品盲测”、“轻食品尝”进行，还能观摩都市生活少见的榨油过程呢！
**课程可随个人团体调整**
内容弹性、有趣，针对不同年龄层、职业团体进行规划。我们曾在小农市集公园、东区的时尚画廊、大楼里的律师事务所等，和各种各样的朋友交流。喝上一口鲜美的现榨油，大家为此惊艳！
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【品油师介绍】
叶旭荣
人良油坊创办人
食力创业时刻讲师
意大利国际品油专家专业认证＿初阶品油师认证 CLUBalogue IOEA Oil Sommelier (L1)
意大利国际品油专家专业认证＿进阶品油师认证 CLUBalogue IOEA Oil Expert (L2)
意大利国际品油协会认证品油师（ONAOO）
【课程内容】
1. 油为什么重要
身体的主要成分｜细胞膜｜脑神经细胞修复
2. 油的制作过程
精炼油的做法｜小工坊榨油的做法｜冷压是什么｜为何要新鲜榨油｜酸价都一样吗
3. 怎么买油
标签｜进口｜亲自品尝
4. 油与身体的健康
脂肪酸(单元不饱和、多元不饱和、饱和脂肪酸)｜促进发炎与抗发炎｜摄取比例
5. 一起来品油吧
味觉细胞的分布｜正向特征vs负向特征｜六款油盲测
6. 油与料理的搭配品尝
简单料理搭配新鲜初榨油
【时间与地点】
14:00-16:30
人良油坊 台北市松山区新东街12巷2号
活动内容
注意事项
【注意事项】
1. 若报名人数不足则取消课程，我们将会主动联系您，并将费用延后至其他课程时段使用。
2. 因不可抗力之因素（如天灾、台风…等）取消课程时，将全额退费或保留至其他课程时段使用。
3. 本课程不接受退费，请确认课程时间再行报名付款。
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