【SELEKTIA】意大利夏季黑松露 25g

**【SELEKTIA】 意大利夏季黑松露25g WHOLE BLACK SUMMER TRUFFLE IN BRINE 25g** https://live.staticflickr.com/65535/51680995311_acb2d12523_o.jpg 夏季黑松露Tuber Aestivum Vitt.，产季为五月至十月。处于较浅的地底下〔约七 ~ 二十厘米深〕，味道独特，香气清雅，带有微微香草气味，适合用于料理装饰与提升香味用。 浸泡夏季黑松露的盐水可以添加于料理中作为提味用，最后再把整颗的夏季黑松露切成薄片，摆饰于已装盘的料理上。意大利面、鱼、肉类料理等，都非常适合。 /特色/ ◆ 意大利原装进口 ◆ 整颗黑松露 ◆ 味道独特，香气清雅，带有微微香草气味 ◆ 菜肴装饰与提升口感香气 ◆ 提升料理层次感 /规格/ 品牌：SELEKTIA 成分：整颗夏季黑松露、水、盐、香料。 净重：25g(18g松露+7g水及盐) 产地：意大利 保存期限：详见包装说明(赏味效期可来电询问) /用法/ 浸泡夏季黑松露的盐水，可做调味提味用；黑松露建议切薄片装饰于菜肴上，可提升料理整体口感香气。 https://live.staticflickr.com/65535/51065374936_3e1a02201d_o.jpg /保存方式/ 开罐后请密封冷藏保存，并尽速食用完毕。 /品牌故事/ https://live.staticflickr.com/65535/50957247398_996cd13281_o.jpg Selektia Tartufi创立于2008年，源自意大利中部的托斯卡尼；其创办人-Simone Calugi，从小跟随父亲的足迹寻找松露，继承了他的父亲Renato Calugi对于土地、传统美食以及松露的热情。其父亲Renato Calugi是位知名的松露猎人，同时采集、生产和销售松露上有多年丰富经验。 托斯卡尼是意大利生产松露最重要的地区之一，一年四季都能找到松露，主要采集自沃尔泰拉(Balze Volterrane)、克里特•塞内西(Crete Senesi)地区、松露山城圣米尼亚托(San Miniato)，并利用最先进的技术处里制造以保存并凸显出松露其最天然的特性。