辣味豆哥 XO干贝酱 手工翻炒 原味/辣味

＃热销破万瓶干贝酱 ＃超级热销回购第一 ＃最下饭的XO酱 🏆网友狂敲碗 辣味干贝酱 终于诞生！！！🏆 ➡️客人评价：＃一分钱一分货真的很鲜甜 ＃真材实料满满的 ＃不会有油腻感 ＃拌面拌饭都超级好吃 ＃辣中带甜 ＃白饭白面烫青菜美味绝配 ＃值得回购 ＃辣味的真的很可以 我们最强调的是海鲜的新鲜度，干贝、小鱼干、虾米、秘鲁深海大鱿鱼只挑选肉质饱满、完整性高的，才不会有腥味。食材很现实，放越久越不新鲜，轮转率越低就越容易烂、破裂，即使放冰箱保存也一样，唯有新鲜的海鲜食材，才能造就出美味鲜甜的海鲜酱料。 Q：辣味的XO干贝酱很辣吗？ A：辣味的当然会辣！会辣！会辣！ 因为爱吃辣的陶主厨坚持辣度要会辣，我们将辣度控制在让吃辣的朋友能感受到辣味，但不至于过辣而抢走海鲜的鲜甜味，因此辣度约小辣～中辣之间，会依据每位朋友对辣的应适度感受有所区别。 Q：为什么海鲜都是完整的呢？ A：每一样食材都是全手工挑料，各别繁复事先处理后，才能一并入锅手工烹煮，例如：干贝需要先清洗掉杂质、浸泡退咸、低温过芝麻油炸出香气先入味；鱿鱼则是只选用秘鲁巨鱿中间白色最软嫩的那一块，要快速川烫后再立即冰镇使之Q弹；小鱼干及虾米都必须挑掉断头尾的、湿湿黏黏不新鲜的、颜色怪异的，再大火快炒出香气来，最后依据老师傅30几年的经验依序入锅，100%手工翻炒（机器炒会使海鲜融在一起，就吃不到完整一块、一只的海鲜），经过繁复的程序才能使每一种食材都软硬适中、海中的鲜甜味依然保持而不流失。 ☑️ 手工拌炒 👉 一定要手工炒，才有颗状、块状的干贝、鱿鱼、虾米 ☑️ 料多新鲜 👉 众多新鲜海鲜，才能使味道咸香鲜甜 ☑️ 辣味 👉 是会辣的，辣度约小辣～中辣之间 ＿＿＿用途＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 用　　途：调味、提鲜 料 理：入菜（超青菜、炒蛋、下酒菜）、加添风味（炒面、炒饭、夹吐司）...等。 ＿＿＿产地＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◼︎ 台湾