马基莓(Maqui Berry)是目前世界上已知拥有高量花青素及高抗氧化数值的超级水果之一,其抗氧化能力极高。是蓝莓的7倍、枸杞的10倍、“红”石榴的12倍!
【ORAC是氧自由基吸收能力(Oxygen Radical Absorbance Capacity)的缩写,“氧自由基吸收能力”就是我们常常听到的“抗(清除)氧化能力”ORAC值越高,就代表它抑制自由基的抗氧化能力越强】
《资料来源: USDA Datebase for the Oxygen Radical Absorbance Capacity(ORAC) of Selected Foods,Release2 ,2010》
马基莓原生于智利巴塔哥尼亚高原,也被称为智利酒果。智利因位于安地斯山脉与太平洋之间,有着严寒及日照充足的特殊大温差气候,使在这条件下生长的马基莓具有独特及丰富的植化素、维生素 、矿物质及膳食纤维,是大自然环境中稀有且珍贵的野生莓果。
马基莓(Maqui Berry)除了拥有丰富的花青素及多酚等抗氧化剂外,还有钙、铁、镁、 锌、 铜、 铁 、硒等矿物质及维生素 C、D2 、D3 、E、B2 、 B5及Omega 6、膳食纤维、叶酸、菸酸等人体所需之营养素。
而其丰富的花青素中,因富含对眼部有益的高量飞燕草素(delphinidin)及矢车菊素(cyaniding)而受到关注。
由于马基莓保存不易,所以马普切族人多将其酿制成马基莓酒来饮用,也是几个世纪马普切族人用来补充营养和能量的来源,并被誉为"青春的果实"。
我们的原料有机、非基改并采用马普切族人传统种植方式、不使用杀虫剂 、除草剂或化肥,有机栽种于野生森林中。
并以同美国太空人太空食物制程-急速-35度C冷冻干燥技术,将马基莓果冷冻干燥,抽离水份锁住营养后,全果实研磨制成。
》100G 有机马基莓粉 由2430颗新鲜有机马基莓果急速冷冻干燥研磨制成
》每天2克 有机马基莓粉,等于摄取49颗新鲜马基莓果
●有机马基莓粉问与答●
【请问马基莓粉是什么味道? 口感如何 ?会偏酸吗? 】
马基莓闻起来像蓝莓、西瓜和巴西莓的混合体。 直接放入口中能品尝到天然莓果的清甜香气,之后尾韵带出一点莓果微酸,另由于为全果实冷冻干燥研磨而成,所以会尝到一些较粗的颗粒。
【马基莓粉一天要吃多少呢 ? 怎么吃? 早晚吃 ?】
建议每日最低食用量2g(约49颗的新鲜马基莓果),想加强保养的话可以增至4-6g,但由于富含的多酚为水溶性,建议一天之内分多次食用可帮助摄取。马基莓粉多量食用没有副作用,若于饮品或烘培添加风味用时,可依个人喜好浓淡调整。
【吃马基莓有什么好处呢】
马基莓因含有丰富花青素及多酚所以抗氧化的能力很高,能调节生理机能。 而花青素中高量的飞燕草素(delphinidin)及矢车菊素(cyaniding)有助于眼睛保水及舒缓眼睛疲劳作用。 其他营养素例如维生素B 、 C、D 、 E及铁 钾 镁 锌等有助于维持能量正常代谢、神经系统及皮肤的健康。 还有膳食纤维能可促进肠道蠕动增加饱足感。







