简单料理-欧式冷熏熟成樱桃鸭胸(退冰即食)

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商品信息

商品材质
其他材质
制造方式
手工制造
商品产地
台湾
库存
剩最后 6 件
内容量
200g x 1
过敏原
鱼、黄豆
保存方法
冷冻
赏味期限
制造日期后 180 天
商品热门度
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商品摘要
欧式冷熏熟成樱桃鸭胸(退冰即食料理)

关于设计馆

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简单料理-欧式冷熏熟成樱桃鸭胸(退冰即食)

商品介绍

每份约200G正负10G 制造日期2017年 12月 保存期限一年 鸭胸选用符合瑞士ISO22000认证养殖鸭场,选用英桃谷种鸭,经由专利风味技术加上木片冷熏干燥鸭肉表面水份,使鸭胸肉有入味又增添熏香。 ★无添加亚硝盐 切开后肉色会因蛋白质/铁质遇热氧化而变色,是属正常现象。 解冻后有少许血水,是红肉类特有肌红素,属正常现象。 鸭脂肪的熔点仅14度,脂肪熔点低使鸭肉即使做成冷料理也非常美味。 鸭肉的不饱和脂肪酸高过鸡猪牛。 KHUMADO有专利风味技术已入味,不需沾酱也吃不到肉腥味,肉质纤维分明 料理方式: 本产品已是熟食,经过灭菌处理,所以退冰后可直接食用,您当然也可加热后食用,无论是烤箱还是煎都可以,但切忌不要煮的过熟会影响口感! 小秘诀: 加热后再切片肉汁比较不易流失:) 台湾

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商品标签
手工煙燻
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