57 号黄金地瓜脆片

57 黄金地瓜脆片。150 克。成分：台农 57 号地瓜、椰子油、食盐。 **友善栽种地瓜厚切，酥脆香甜** 以友善农法耕种的台农 57 号黄金地瓜制作，地瓜栽种全程无使用农药、肥料、除草剂，保留自然香甜，食用安心。新鲜采收制作，非高温油炸，爽口不油腻，每一片都保留浓浓香气，酥脆香甜！ https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/10/IMG_7078%E2%94%801880.jpg 地瓜厚切之后采用“真空油炸”，真空油炸的优点在于油炸过程是处于低温减压的环境，油的沸点会降低，连带也降低了油的氧化作用及油脂劣变而产生的有害物质。因为非高温油炸，所以保有台农 57 号地瓜原有之色泽与风味。 真空油炸的地瓜片也比用一般油炸方式所含的油量少，无添加化学添加剂或防腐剂，只加上一点点盐调味，吃起来爽口不油腻还带有台农 57 号地瓜的香甜气味。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/10/IMG_7062-1880.jpg **金黄香甜、松软绵密的台农 57 号地瓜** 因果肉呈现金黄蜜色，台农 57 号又有“黄金地瓜”之称，是本土地瓜中甜味特别鲜明的品种。口感松软绵密，带有自然香甜，无论蒸煮、烘烤，或切块加入地瓜粥中，都能展现温润迷人的风味。 许多人以为地瓜容易栽种、不太需要使用农药，实际上，地瓜却是毛虫、甲虫、甘薯蚁象及老鼠等生物喜爱的食物，因此栽培过程并不轻松。吴进阳有机养生农场栽种的地瓜，全程不使用化学农药，农友选用健康种苗，搭配有机肥与发酵液肥补充养分，并透过不同田区轮作、休耕，让土地有时间恢复肥力，种出香甜饱满、吃得安心的地瓜。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2026/07/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-fb-02.jpg https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2023/11/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-01.jpg **台农 66 号地瓜生产者：吴进阳有机养生农场** 家族世代务农的吴进阳，投入无农药耕作已有十余年，是当地较早开始尝试友善栽培的农民之一。 十多年前，他因认识鲜食山药的营养价值，决定挑战种出自己与家人都能安心食用的作物，从此埋首研究根茎类作物的无农药栽培。除了向农改场与农会学习耕作知识，也与当时就读农艺系的儿子亚谦一同讨论、反复试验，逐步累积出适合在地环境的种植方法。如今，农场已能稳定生产地瓜、胡萝卜、马铃薯与山药，也在当地友善耕作圈中累积良好口碑。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2026/07/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-fb-01.jpg **父子携手，让农田恢复丰富生态** 面对甘薯蚁象、螟蛾幼虫与鼠害，吴进阳坚持不使用化学农药，改以性费洛蒙、苏力菌及柑橘精油进行防治，并透过轮作、休耕及有机肥培养地力。 近年儿子亚谦毕业返乡，正式加入农务，父子携手分担田间工作，也持续调整更稳定的友善耕作方式。随着农地环境逐渐恢复，王锦蛇、黑翅鸢等自然天敌开始出现在田区附近，夏夜里也能看见萤火虫穿梭飞舞。这些生态变化，不只是田间最珍贵的回馈，也让父子更相信，友善土地的耕作方式值得长久坚持。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2023/11/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-03.jpg