100%Chocolate Bar-印尼苏门答腊

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商品信息

商品材质
新鲜食材
制造方式
手工制造
商品产地
台湾
商品特点
有提供定制服务
库存
剩最后 10 件
内容量
25g x 1
过敏原
保存方法
冷藏
赏味期限
制造日期后 180 天
商品热门度
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商品摘要
100%纯度黑巧克力,无添加糖。 100%Cacao Dark Chocolate. 这次使用印尼苏们达腊做出来的Bar让我们惊艳,有着明亮果酸,像是蔓越梅、野莓的酸质, 夹杂着土地的气息,带有些许的野花香;最大特点是,入口回甘持久,余韵

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100%Chocolate Bar-印尼苏门答腊

商品介绍

【KAKAWA TREE TO BAR CHOCOLATE】 【从可可树种植到纯黑巧克力】 *100%纯度黑巧克力,无添加糖* *100%Cacao Dark Chocolate.* 一条NT.126//25G 【产地】:印尼苏门答腊AA 【烘焙度】:138-40。 【处理法】:木箱发酵五天,日晒九天。 【批次】:100618。 【含水率】:7% 【风味笔记】: 这次使用印尼苏们达腊做出来的Bar让我们惊艳,有着明亮果酸,像是蔓越梅、野莓的酸质, 夹杂着土地的气息,带有些许的野花香;最大特点是,入口回甘持久,余韵饱满厚实。充满原始又神秘的风味。可以说是让人印象深刻的一款巧克力。 尤适合饭后解腻、与甜度高的甜点做搭配,如果不喜欢太甜腻却喜欢充满明亮酸质、回甘持久,注重嘴里余韵的延续的您,这款会非常适合! 【制程】: 使用意大利极致工艺TECNO3,世界最快巧克力机器制作,KAKAWA为亚洲总代理。制作巧克力从原本60小时,缩短到只要2小时的制程。品质、风味更稳定。 https://www.youtube.com/watch?v=DAew7r4yDgY 〔关于KAKAWA的故事〕 - Fino Cacao ! 最好的可可!是源自玛雅文明时期的翻译,念起来发音就像英文的Kakawa,也是考古学家们在出土陶器上发现,人类最早对于可可的称呼! 延续这份人类与可可的机缘,Kakawa于2015年8月成立,取名为Kakawa的时候,我们已经深深爱上可可;希望能回到人们和可可的第一次邂逅,在品尝浪满美味那一刻,还能享受到最好的可可带给我们的健康生活。 可可蛙提倡“天然食物”与“原味健康”的原则,提供多样化原豆可可的产品、食品、甜点。比起以往“加工食品”的巧克力,可可蛙保留了可可豆本身具有的香气、口感、健康等价值。 我们严选可可豆的产地、种植、品种,为每个细节把关;再借由精致工艺化的制程,呈现精品可可豆天然的最佳风味,同时也保留了可可豆完整有益人体健康的成分。 - 一起找回味蕾最真挚的感动!

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