美食插画 明信片 – 鲑鱼豆腐汤

鲑鱼豆腐汤 Salmon Fish Bone Tofu Soup 油锅加热，油炸鲑鱼头和鲑鱼骨头。 砂锅加热，加一个茶匙油，炒香生姜和大蒜，加入炸鱼骨头和头。 添加高汤或清水覆盖鱼头和骨头。这个很重要，如果你想要乳白色的鱼汤。 加入蘑菇和黑胡椒，煮10分钟。 然后加豆腐，转中火，再煮10分钟。 在过程中，要不断清除汤汁上面的浮渣和浮油。 加入少许酒，冰糖，鱼露，青葱和盐。 最后，加入萝卜片盖上盖子，继续煮10分钟。 插画创作：Vivi Bien 明信片纸质：进口水彩纸 300 gsm 明信片尺寸：148 x 105 mm 印刷出版：尼森设计