台湾原创Smartcafe36味咖啡闻香瓶 烘豆 咖啡师的学习工具

今年也算是跨入咖啡教学产业第8年了 虽然曾经从事过咖啡相关工作 但对于精品咖啡又花了两年琢磨， 一直在思考对于讲课能提供什么不一样的工具， 也是这八年来陪伴我成长的动力， Smartcafe 咖啡闻香瓶 有我带着它走访国内外上百间咖啡馆的足迹， 与咖啡师对话的气息， 还有每位学生认真探索的表情 有些人误解咖啡 有些人定义咖啡 只有亲自体验过后 就算苦涩酸甜也值得 ------------------------------------------------------------------------- 杯测概念由来: 在学习关于咖啡风味的过程中， 其实我们大部分都会碰到杯测这一块， 杯测使用的工具当中，除了鼻子跟嘴巴外 （就是说你要有嗅觉跟口腔的敏感度） 闻香瓶也占了一个非常重要的地位。 闻香瓶的概念是从品酒当中转换过来的， 一般我们市面上能够买到的咖啡闻香瓶非常有限， 主要来自于美国跟欧洲，风味也有非常多的不同， 有一些是我们平常非常少接触的风味， 其实在杯测过程中大部分都是人与人之间的交流， 用所谓的共同语言来探讨咖啡的风味，闻香瓶其实就是这样一个工具。 36味咖啡闻香瓶终于定案了: 团队花了很长的时间在风味上测试，讨论。 透过专业上的努力，我们不断的反复测试咖啡的风味。 设计之初是希望闻香瓶能够接近我们的生活， 能够很接近我们喝的到，闻得到的咖啡风味。 有在喝咖啡的朋友或是没有在喝咖啡的朋友 都可以透过这36种香气，让你体验不同的咖啡世界， 香瓶经过不断地与各地的咖啡同好进行交流改进， 相信对专业使用者来说也是可以受益良多的， 定制化产品大约要等5到7天，下单制作后无法退货 所有香瓶皆新鲜调制而成，希望大家会喜欢。 丹麦家具工艺大师HANS JORGENSEN曾说一个好的设计师光会设计是不够的,还必须搭配优秀的工匠才是， 在咖啡的领域也是， 一个好的咖啡师或烘豆师 必须有一个好的风味工具来表现出他的专业， 咖啡闻香瓶的概念就是在这个点上，帮助咖啡师及烘豆师去描述他们对风味的定义！ 也让每一个旅人留下旅行中美好的记忆! 使用说明 Smartcafe咖啡闻香瓶使用时机 1.烘豆师定义其豆子风味 2.咖啡师与咖啡旅人沟通 3.咖啡旅人带着风味旅行与好友分享 *保存方法 使用后记的关紧瓶盖 建议自用 切勿交叉碰触避免风味混杂 ※如何使用咖啡闻香瓶五步骤※ 1.找朋友或家人一起将36风味闻一次 2.记忆并练习熟悉香气 3.准备所需咖啡 4. 所有人将咖啡闻香及饮用 5.互相讨论风味，利用香瓶找出共同风味 ※新手或使用上有需要课程的朋友， 可参考选读系列课程: https://www.pinkoi.com/product/Nm3NMLPZ