手采自然农法红玉红茶

手采自然农法红玉红茶。优雅罐装，净重2两（75克）。 **天然肉桂香及淡薄荷香，红玉红茶的经典台湾香** 红玉红茶（又称台茶18号）由台湾野生山茶和缅甸大叶种配育研发，制成精致条索状，汤色琥珀艳红似玉，口感圆润柔顺，轻盈甘甜具肉桂香及淡薄荷香，世界知名红茶专家赞喻为“台湾香”，与祁门、大吉岭、锡兰高地合称世界四大红茶。 【香气】天然肉桂香及淡薄荷香。 【口感】圆润柔顺，轻盈甘甜。 【汤色】汤色琥珀艳红似玉，而得其名。 【发酵】全发酵茶 100%。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/04/IMG_0689-1200.jpg https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/04/IMG_0727-1200.jpg **红玉红茶冲泡方式** ◎茶量：茶叶1克：50cc热水，亦可依个人喜好调整。 ◎冲泡温度：90～95度。 ◎冲泡时间：第一泡可冲约1分钟，第二泡约40秒，第三泡再回到1分钟，第四泡再递增时间。 ◎冲泡次数：依据上述方式，可冲泡4～5次。 **日月潭红玉红茶。琥珀艳红似玉。独特台湾香** 日月潭的红玉红茶（台茶18号）是南投县鱼池乡茶区的明星红茶，属大叶种茶。鱼池乡四面环山缓丘起伏，土质为弱酸性红土，海拔约700~800米，年均温19°C，冬天干燥夏天润湿，环境和气候都非常适合大叶种茶树生长。红玉红茶是台湾茶叶改良场鱼池乡分所经过50年的努力，以强韧的台湾原生种野生山茶和浑厚的缅甸大叶种孕育而成。茶汤明亮艳红，上层杯缘常会形成一圈金黄色环，散发天然淡淡薄荷与肉桂的特殊品种香，不同风土条件下有时也会出现黑糖或熟果香，层次丰富，茶多酚含量高，经全发酵后转化成茶黄质及茶红质，茶汤入口醇厚饱满稍具收敛性，逐渐化开转为甘润，有着源自台湾野生山茶的香气。 此款手采自然农法红玉红茶以自然农法方式栽种，不使用农药、化肥和除草剂等，并坚持手工采摘一芯二叶的茶菁来确保茶的品质，因为机器采茶容易连老叶、茶梗及杂质等一起混入茶叶中，这样制出的茶叶会影响茶的风味。红玉红茶从种植到制成茶叶都是生产者全家人一起协力完成，依据每季茶树生长微变化，遵循“看茶制茶”及严谨的传统工序，从茶树生长、采收、萎凋、揉捻、发酵到干燥，制成出风味最佳的红玉红茶。 **红茶评鉴常胜军：2019年荣获台茶21号茶王，阿萨姆红茶蝉联两届大叶种茶王** 五年级生的红茶生产者黄丽珊，是红茶评鉴常胜军，不仅于2019年鱼池乡农会红茶评鉴，独得台茶21号茶王，在台茶18号、大叶种 （阿萨姆红茶）分别夺得头等奖及金质奖的肯定，于2021、2022年更上一层楼，在日月潭红茶评鉴大叶种（阿萨姆红茶）评鉴品项中，蝉连两年第一名的特等奖茶王。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/04/%E7%B4%85%E7%8E%89%E7%B4%85%E8%8C%B6%E8%BE%B2%E5%A0%B4-02.jpg 黄丽珊是种茶制茶家族的第二代，茶园现由家人共同管理，父亲黄爸爸种茶制茶超过六十年，母亲黄妈妈从九岁就开始采茶，手采茶动作依旧熟练，哥哥则曾经在日月老茶厂茶厂担任制茶师傅超过三十年。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/04/%E7%B4%85%E7%8E%89%E7%B4%85%E8%8C%B6%E8%BE%B2%E5%A0%B4-03.jpg 黄丽珊从2009年时决定转作有机种植，转作第一年便少了四成的产量，但是经过多年的努力，产量回升，茶树也更健康，茶叶品质更好。黄丽珊和黄妈妈一样，到现在仍坚持手采一芯二叶，制茶时则依据茶菁条件，还边制作边试喝，才能得出茶王风味的红茶。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/04/%E7%B4%85%E7%8E%89%E7%B4%85%E8%8C%B6%E8%BE%B2%E5%A0%B4-01.jpg