基础泡芙研修教室，带你认识不可小看的法式小点
奶油、水、面粉、鸡蛋、牛奶
在一颗颗小小的泡芙世界里，总是有令人惊奇的自由选择与搭配
外皮酥脆，内里柔滑爽口，有时醇厚又浓烈
永远不要小看这些法式小点心带来的视觉飨宴
注重味道的完美平衡，一入口即带来无法抵挡的香浓美味！
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长条泡芙挤花变化题 - （夏日限定）热带水果风味闪电泡芙
使用甜蜜的太妃糖制作的卡士达酱
在浓郁的奶香中，还可以感受到夏日风味水果与盐之花的清新香气
夏日情调的风味，最后佐上香缇鲜奶油以及薄荷香草
搭配酥脆的外皮，手工细致味道和口感丰富
大口咬下既清新爽口又甜蜜动人，让人欲罢不能！
泡芙面团：以鸡蛋、面粉、奶油及牛奶制成的泡芙面团
透过烘烤高温产生大量蒸气，表现出内里中空外部膨胀的状态
学会基本面糊，就能变化出各种不同造型！
卡士达酱：由牛奶、蛋黄、砂糖、面粉、玉米粉组成
又称甜点师奶酱（crème pâtissière / pastry cream）
是法式甜点中用途最广，变化最多的甜点酱料
残留在舌尖上的浓郁口感是他的最大特色
一起来学学这道经典的法式甜点吧！
【课程内容】
闪电泡芙面糊制作
调色脆皮面糊制作
太妃糖卡士达酱
香缇鲜奶油
Saute 兰姆酒佐芒果凤梨
【课程作品】
每人可完成约 6 - 8 份热带水果风味闪电泡芙
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【注意事项】
课堂中可以拍照，未经同意禁止录像录音
课程中提供讲义，请自行携带书写用笔
非报名该体验者，请勿进入活动区域，以免影响老师及其他同学活动进行
活动成行：2人即开课，4 人可包班，若人数不足无法成行，我们将于行前通知您改期或全额退费
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活动内容
注意事项
重要疫情公告：
因应新冠肺炎疫情，教室将配合全国三级警戒取消7/27前的课程
已报名课程可联系教室延后、转其他课程或取消课程
目前8-9月课程已释出，欢迎同学参考及报名：）
课程取消办法：
* 出发日前 7 日前 (不含出发日) 通知取消，全额退回款项。
* 出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 通知取消，将退回已付金额的 50%。
* 出发日前 3 日至当日内不接受取消，并不予退回款项。
* 于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动，将不予退回款项。
* 建议您出发日前 6 日内如须取消，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
* 如因天灾等不可抗力因素，我们将主动联系延期或退款。
更改日期办法：
* 出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 可更改日期。但更改仅限一次，并仅限于同一主办单位之活动。
* 如更改后产生差价，费用多退少补。
* 经改期后的活动恕不接受取消。
* 出发日前 3 日至当日内不接受更改日期。
* 建议您出发日前 3 日内如须改期，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
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