【迦】水果风味冰滴咖啡 哥伦比亚 苹果释迦风味 水洗处理

【水果风味冰滴咖啡】700ml #迦 系列 选用 哥伦比亚 玫瑰教堂庄园 甜苹果/释迦特殊发酵水洗 咖啡豆制作 现在水果风味的咖啡越来越盛行，水蜜桃、草莓都已经快变成烂大街的豆子，在这么内卷的市场，Wingman 只好进货更多奇妙的东西，挑战你的感官了 🤭 . 先说说 这个 Soursop 这个水果。一开始我们杯测到豆子之前以为是 #释迦 水果就已经够猎奇，但没想到我们英文程度的低落，造成一开始太小看这个有趣的水果 (咦 . Soursop，精准的在台湾翻译叫做 #刺番荔枝。相信这个名字，怎样都无法跟释迦联想在一起，很有趣的是发现 1899 年就被引进台湾，却因为太难种、产量太少，超过 100 年来几没有人认识它。 水果外表长得像巨型绿刺球 🟢 切开来——是雪白的果肉、满满的热带香气 味道？ 凤梨的酸、芒果的甜、再加一点释迦奶油口感 在东南亚、加勒比海、中南美洲相当的流行常见，当地人因为他的甜度高，常会拿来直接加工做成罐装饮品。 现在介绍的风格快变成 Wingman 水果行，赶快拉回来主轴，现在 我们上架的是 来自 哥伦比亚 玫瑰教堂庄园 制作的 Soursop 特殊水洗批次，先不要说他水果调性超突出，光是 他是 #水洗 处理这个部分让我们比较震惊，过往我们测过的水果风味特殊处理大多还是要 蜜处理、日晒、厌氧 才有办法有浓郁水果调性，这次 光是水洗 就给你苹果、凤梨释迦香气，我们抱持着不能只有我们喝到的概念，怎样都要上架给大家喝喝看~ 跟着 Wingman 喝咖啡，没有最惊喜只有更惊喜 😉 【注意事项】 *本产品使用黑猫低温宅配寄送 *收到产品后请置放于冰箱，勿置于冷冻 *如大量订购请使用私讯联系 *冰滴皆是接单才制作，因此需要 3~4 天排程制作时间