https://www.youtube.com/watch?v=PYUjmD-owQI
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奶油小生气炸烤箱 食谱参考
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鸡胸肉烤时蔬
食材:鸡胸肉、胡萝卜、花椰菜、金针菇
做法:
1. 鸡胸肉清洗干净,擦干水分后切块。加入适量油、米酒、盐及黑胡椒腌制10分钟。
2. 所有蔬菜加入适量油、盐及黑胡椒腌制10分钟。
3. 除了花椰菜之外,所有食材放入奶油小生气炸烤箱中,180度烤15分钟。
4. 翻面再烤5分钟之后,加入花椰菜烤8分钟。
完成后可以撒上义式香料或巴西里点缀。
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气炸椒盐鲜虾
食材:鲜虾、椒盐粉、辣椒粉、酱油、米酒、玉米淀粉
做法:
1. 鲜虾去掉肠泥和虾头。
2. 加入2匙酱油、米酒,以及适量椒盐粉和玉米淀粉腌制10分钟。
3. 放入奶油小生气炸烤箱中,食物表面喷油,200度烤15分钟。
4. 翻面后洒上椒盐和辣椒粉拌匀即可,也可加上巴西里叶点缀。
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青柠鸡胸肉
食材:鸡胸肉、柠檬、蒜末、黑胡椒、米酒、酱油、蚝油、辣椒油
做法:
1. 鸡胸肉加柠檬、蒜末、半匙黑胡椒、一匙米酒、一匙酱油、一匙豪油、半匙辣椒油以及适量的盐腌制30分钟。
2. 腌制好后放入奶油小生气炸烤箱180度烤10分钟,翻面后再烤10分钟。
3. 完成后淋上柠檬汁。
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干锅花菜
食材:半颗白花椰菜、酱油、蚝油、醋、糖、孜然粉
做法:
1. 将白花椰菜洗干净,擦干水分,加入一匙酱油、一匙蚝油、一匙醋,半匙糖、半匙孜然粉、两匙辣椒粉及半匙食用油。
2. 放入奶油小生气炸烤箱180度15分钟,中途需要拿出来翻面喔!
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烤地瓜
食材:地瓜(瘦长型)
做法:
1. 先将地瓜清洗干净,并放到冰箱冷冻50分钟。
2. 奶油小生气炸烤箱预热1分钟。
3. 将地瓜放入奶油小生气炸烤箱,每一面烤8分钟,可以使用筷子插入地瓜内,可以插进去就代表熟了。
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香酥猪肋排
食材: 猪肋排4-5根、橄榄油、 烤肉酱、黑胡椒粉、米酒
做法:
1. 将猪肋排洗净、切条,抹上蜜汁烤肉酱腌20分钟。
2. 温度设200℃、时间15分钟,再将温度调至150℃ 最后再烤10分钟。
**锅子底部也可放上洋葱、玉米笋等蔬菜增添风味!
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气炸鲑鱼
食材:鲑鱼、柠檬片
做法:
1. 鲑鱼排抹盐、撒黑胡椒。
2. 设定温度为 180 度、时间为 20 分钟。10分钟翻面一次。
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气炸春卷
食材:韭菜100g、润饼皮5片、冬粉1颗、猪绞肉300g、盐1茶匙、白胡椒少许、米酒1小匙、素蚝油2匙
做法:
1. 韭菜切碎、冬粉泡软稍微剪断。将韭菜、冬粉、绞肉、 调味料搅拌均匀。
2. 将拌匀的材料放进春卷皮内卷起来。
3. 外皮刷上一层薄油。
4. 放进奶油小生气炸烤箱,设定温度200度8分钟。
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流心布朗尼
食材:低筋面粉60g、可可粉5g、鸡蛋2颗、白糖25g、核桃适 量、巧克力砖40g、盐巴1小匙、无盐奶油60g、苦甜巧克 力120g
做法:
1. 低筋面粉、可可粉过筛,加入2颗鸡蛋,拌入白糖、盐 拌匀。
2. 苦甜巧克力、无盐奶油隔水加热至溶化倒入面粉糊中。
3. 拌匀后加入碎核桃。
4. 准备一个6寸蛋糕模,铺上烘焙纸。倒入一半蛋糕糊, 在中间位置放上巧克力砖,再倒入剩的蛋糕糊。
5. 放进奶油小生气炸烤箱以140度气炸30分钟。用竹签插入蛋糕体, 没有沾黏就是熟啰!
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巧克力杯子蛋糕
食材:黑巧克力70g、无盐奶油50g、鸡蛋1颗、砂糖10g、低筋 面粉20g、巧克力豆适量
做法:
1. 隔水加热黑巧克力&无盐奶油。
2. 将蛋、面粉(过筛)、砂糖搅拌均匀,拌入放凉的巧克力 奶油液。
3. 倒进容器约8分满,放入冰箱冷藏15分钟。
4. 蛋糕顶部放上巧克力豆,放进奶油小生气炸烤箱,180度12分钟。
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