【暖窝咖啡】中深焙 香浓法式配方 滤挂咖啡包 10入

★超商有材积限制，若单笔订单超过 16 盒请改用宅配★ 【商品内容】 ★内湖庄园级精品咖啡自家烘焙 ★SCA欧洲精品咖啡协会认证考官亲自烘焙 ★网友推荐!热销款滤挂式咖啡包 品 名 : 香浓法式配方 义式咖啡豆 滤挂式咖啡包 烘焙程度 : 中深焙 商品规格 : 12公克/包 *10包 保存期限 : 12个月(详细到期日请依包装上为准) 【咖啡风味叙述】 《风味叙述》 坚果巧克力香气香浓醇厚。 《烘焙师说》 香浓法式配方，使用印尼、危地马拉、萨尔瓦多、哥伦比亚产地的咖啡拼配，豆子本身较为饱满圆润，豆子本身的甜润感也比较高。有些人说法式烘焙（French roast）代表着，烘焙时间长，苦味浓、味道强烈，没什么酸味，带有烟熏香气。但我们这次选用的方式，并不是传统的法式烘焙，而是暖窝特有的深度甜感烘焙（暖窝大部分的豆子都是甜感明显，没有酸味），香浓法式配方采用中深烘焙的方式呈现，烘焙时在二爆开始时下豆，让整体焦糖化的过程与咖啡烘焙的发展时间做足，更可以展现豆子原有的特性，并拉长风味发产中的甜味。非常适合用来萃取浓缩咖啡expresso，在适当的粉水比例下萃取，达到完美的浓缩比例。如喜欢单饮浓缩咖啡的朋友，我们很建议这样子的咖啡豆！ 《风味雷达图参考》 酸　　度 1.5 湿 香 气 4 甜　　感 2.5 醇 厚 度 4.5 苦　　感 4 余　　韵 4 风　　味 4 整体印象 4 【如何冲咖啡挂耳包?】 建议水量：200~240cc 建议水温：88度~94度 step1. 沿线将滤纸撕开 step2. 将挂耳包撕开，挂在杯缘两侧 step3. 90度热水浸湿咖啡粉等待30秒，再注入 200~240 cc 热水冲泡 step4. 提起挂耳包，完成暖窝好咖啡！ 【暖窝咖啡烘豆师介绍】 暖窝的咖啡烘豆师黄明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙经验、取得SCA精品咖啡协会认证讲师 、每年担任国际级咖啡裁判 ，且以教练身份培训世界咖啡师冠军等经历。从学生时代即在咖啡馆打工，经历吧台手、选手、专业评审、专业教练...等身份，经历也门町咖啡烘焙师、中国海南上岛咖啡餐饮管理有限公司副总经理，在外多年最后回到台湾，仍是选择他最爱的咖啡烘焙。 目前是暖窝咖啡的烘豆师外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙师，同时也为中国丽芙缇咖啡长期的咖啡豆供应商。