【关于开门】
“家”的温度—从室内设计到茶堂经营
一切都起源于对家的憧憬，
我们将家的温度转化为茶的温度；
也把对家的关心转化为对茶的用心
小时候父母工作繁忙，所以我们非常珍惜亲友来访时，家人相聚一起泡茶聊天的时光；长大后，我们四处帮客户建构他们想像中的家，也总在忙碌之余回忆起家中的茶香。对我们来说，“家”是家人相聚的场所，而“茶”则是凝聚家人的力量。
所以我们创立了开门茶堂，提醒大家“再忙，也要回家喝杯茶。”
【开门严选】
安心喝好茶
开门茶堂走访台湾各地茶区，严选本土好茶
我们坚持，亲访茶园，亲眼目睹茶叶的采收与制作；
我们坚持，天然纯粹，每批茶叶均具有机认证标章，抑或通过农药检验；
我们坚持，台湾原叶，不用进口茶叶，不用磨碎茶粉，让茶包也有现泡感受；
——“因为想安心喝茶，所以我们用心找茶。”
【产品说明】
日月潭红茶 50g 罐装
来自南投县鱼池乡的红玉红茶
发酵度：全发酵
烘焙度：＜１分
汤 色：鲜红晶莹
香 气：强烈薄荷
喉 韵：温和醇厚
日月潭红茶,又名红玉
是台湾茶改场自行育种出的特有茶种“台茶18号”。
大叶种茶树的台茶18号，风味浓韵，香气深刻特别，俨然成为台湾红茶的代名词。
我们多次走访日月潭鱼池寻觅好茶，
在品味探究的过程中，感受到有机栽培红玉红茶与传统使用化学肥料栽培的红玉之差异，
有机红玉香气温润典雅，并不似传统红玉般刚猛浓烈，
口腔慢慢散开的薄荷香气，顺推入喉香气层叠，仿佛日月潭绝美景色变换。
经过一年的精挑细选，
开门茶堂终于在今年入冬之际推出这个曾被红茶专家誉为“台湾香”，
属于台湾红茶代名词的品种，日月红玉－有机日月潭红茶。
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难以忘怀说不出的独特滋味。
台湾耕种，台湾制作
脚下的台湾土地，是我们共同的家
泡壶茶或许不难，但在食安风波频传的当下，如何安心喝好茶是我们面临的挑战；为此我们探访北中南东各地茶园，寻找台湾在地好茶。在茶乡逐户寻访的过程中，我们不仅接受到农友的热情款待，更为许多抱持“坚持传统、重视传承”信念的朋友所感动。
对农友们来说，脚下的土地是孕育生命的基础，堪称万物的母亲。他们怀着感恩的心情播种与收成，也不忘保持对土地的照护，因为唯有永续经营，才能让后世子孙持续开枝散叶。
这样的信念更坚定了我们推广在地茶文化的心意，希望更多人跟我们一起坐下来、泡壶茶，因为在台湾这块土地上的我们，都是家人。
【如何简单泡好茶】
用最简单的方式享受最天然的感受
热泡
取茶干与滚水1:50比例，
以300克马克杯为例，需加入约6克茶叶
(条状茶叶1/3杯；球状茶叶1/5杯;或1~2包茶包)
注入滚水，
静待45秒，滤出茶汤，即可享用
三泡后，可随口味延长每泡泡茶时间
冷泡
取茶干与水1:100比例，
以500克宝特瓶为例，需加入约5克茶叶(1~2包茶包)
注入冷或冰开水
静置或冷藏6~8小时，即可享用
产地/制造方式
台湾