【拾间X福邹农庄】阿里山爱玉子-100公克-嘉义阿里山

✅种植产地：嘉义阿里山 ✅种植品种：原生种爱玉 ✅种植农场：福邹农庄 ✅包装规格：100公克/包 “爱玉子”是台湾特有物种，主要分布在嘉义县的阿里山，以及高雄的桃源和那玛夏区。阿里山爱玉的产季落在每年9月至隔年2月，从采收、清洗、削皮到日晒，每一个步骤都必须由人工完成。 “我们在种植过程中从不使用农药，这真的是纯天然的野生爱玉！”福邹农庄的主人陈玉平这样说道。属于爬藤植物的爱玉，习惯攀爬树干或岩石生长，因此，采摘野生爱玉的过程艰难且劳累，也使得阿里山野生爱玉更显珍贵！ 【商品特色】 ✅友善环境种植，阿里山野生爱玉 ✅台湾原生品种，口感软嫩又滑顺 ✅手洗天然爱玉，蜂蜜柠檬添风味 【保存方式】 请放置于干燥阴凉处常温保存，并且避免阳光直射。 【手洗爱玉比例】 材料：爱玉、纱布袋、无油锅子、含矿水或自来水烧开放凉（不宜使用过滤水）。 比例：爱玉：水=10公克：650-700毫升 做法： (1) 将爱玉装入纱布袋中绑紧，浸泡爱玉3-5分钟，让爱玉吸饱水分。 (2) 在水中搓揉爱玉子，大约搓揉10-15分钟，洗出爱玉子的果胶。 (3) 洗好的爱玉冻，加入糖水、蜂蜜、柠檬水，就十分美味！ ＊注意：避免移动洗好的爱玉冻，放置半小时即可食用。制作爱玉的量越多，所需停放的时间也越多。 【延伸阅读】 阿里山野生爱玉，高树采摘的纯粹滋味 【延伸阅读】 苗栗区农情月刊：神秘隐花～一窥爱玉子生育特性与授粉昆虫 食农教育信息整合平台：爱玉子 上下游：重视林相丰富性与气候变迁，守护台湾原生爱玉