【福らんしょ】福岛在地腌制物品牌4入组合

福岛传统腌制工场的四件礼盒组，来自福岛在地独有的味道。日本海的味-魩仔鱼生姜渍物、福岛的灵魂食物-酱油渍红萝卜鱿鱼、福岛发祥“发酵×发酵”的两种奶油奶酪。在地福岛的味道，不但适合单吃下酒，也适合各种创意料理组合。 **① 全日本国产原料之日本海的味-魩仔鱼生姜渍物** ►坚持使用日本国产原料的日本海的味 ►万用百搭的调味料 ►适合多种多样的创意料理 https://live.staticflickr.com/65535/52211760088_f4a7f39291_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52253563216_b77b067e14_b.jpg **-坚持使用日本国产原料的日本海的味-** 海的味道与生姜清爽的辣味相互提味，再以高汤与酱油腌制出的渍物一品。坚持使用日本国产的生姜与魩仔鱼，新鲜上岸的魩仔鱼川烫后直接干燥，日本国产的海滨的味道。生姜具有温暖身体的功效，不但能改善畏寒的体质，其独特的香味与辛辣的味道更可以增加食欲。 **-万用百搭的调味料-** 经过调味后辣度稍微缓和的生姜，魩仔鱼与鲣鱼的甜味增添整体的风味。不但适合日式料理，对于各种各国料理也都非常适合。直接搭配白饭下饭食用、制作成饭团、作为凉菜的豆腐纳豆的调味料、沙拉的配料或是日式炊饭的料理，都是很适合提味的调味一品。 **②福岛县民soul food-酱油渍红萝卜鱿鱼** ►福岛在地人的soul food ►营养丰富 ►适合下酒也适合各种创意料理 https://live.staticflickr.com/65535/52210734127_543f9d6fd6_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52252594897_abfe060bae_b.jpg **-福岛在地人的soul food-** 福岛在地有名的乡土料理。以切细的红萝卜与用晒干的鱿鱼切丝的甜味加上酱油加以腌制，简单但会让人想不断吃下去的一品小菜。 福岛县名无人不知在地人的soul food。可以追朔至江户时代末期，在天气寒冷的福岛地区为了长久保存渡冬而以酱油腌制的保存食物。 以前只有过年才会吃的料理，现在已经成为家庭料理，福岛人在家里都有会简单制作的一品小菜。 菅野渍物食品公司的酱油渍红萝波鱿鱼，为得到福岛县渍物协同组合认定的产品。 **-适合下酒也适合各种创意料理-** 红萝卜与鱿鱼的口感与甜味，非常顺口，是福岛的居酒屋里必备的一道小菜。另外，也很适合使用在料理中。例如添加在电锅中与米一起炊煮成日式炊饭，鱿鱼的甜味会渗透进整锅的炊饭。将酱油渍红萝波鱿鱼与韭菜搅拌后也可以成为韩式薄饼的馅料。鱿鱼的甜味可以应用在各种料理中。 https://live.staticflickr.com/65535/52212012179_cd15797e1e_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52253563256_597025dcc5_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52253849829_0747eee6fc_b.jpg **③福岛在地发酵-味噌腌奶油奶酪** ►渍物专门店所开发福岛独有的味道“发酵×发酵” ►适合各种酒的下酒菜 ►日本传统发酵智慧的健康食品 ►精致包装送礼自用两相宜 **-适合各种酒的下酒菜的福岛在地美食-** 株式会社菅野渍物食品的招牌商品之一。以日本在地“发酵×发酵”的组合，两个发酵物的融合衬托出日式味增与酱油甘甜的魅力。起司与味增的组合，在日本人的直觉就是个下酒的小菜。可以单吃食用，也可以配上啤酒、红酒等各种酒类都很适合。另外，更可以使用在料理中，例如生火腿卷、酪梨一起做的沙拉等等都是很推荐的料理方式。 **-来自福岛在地渍物专门店所开发的发酵产品-** “发酵×发酵”两种东西方的发酵食品的全新商品，灵感来自于既有的“味噌腌豆腐”，经过多次的尝试错误下，所诞生属于福岛独有的味道。商品的开发与诞生，正式311地震后最辛苦的时候。不仅是商品味道的开发，连同包装也更不妥协，以常温保存方便携带的设计荣获好评。于2018年获得了JR东日本伴手礼最大奖2018“特别奖/最想送给家人奖”。 **④福岛在地发酵-纯米酒粕腌奶油奶酪** ►渍物专门店所开发福岛独有的味道“发酵×发酵” ►适合各种酒的下酒菜 ►日本传统发酵智慧的健康食品 ►精致包装送礼自用两相宜 **-福岛在地食品企业的联名发酵商品-** 株式会社菅野渍物食品的招牌商品之一。 与福岛市唯一的酿酒场“金水晶酒造店”合作，使用同为发酵食材，福岛县产的“味增”与金水晶酒造店的“酒粕”所制作的发酵食品。通过缓慢熟成的酒粕腌奶油奶酪，酒粕的醇厚香气与甜味与味增深沈浓郁的口感相融合，带有细腻温和的口感。 **-适合下酒也适合各种创意料理-** 切成自己喜欢的大小，直接单吃非常适合配上冷的日本酒与梅酒。或是与芥末搅拌配上蔬菜棒、放在饼干上淋上蜂蜜，有无限种料理方式,都可以依个人口味尝试。 **-来自福岛在地渍物专门店所开发的发酵产品-** “发酵×发酵”两种东西方的发酵食品的全新商品，灵感来自于既有的“味噌腌豆腐”，经过多次的尝试错误下，所诞生属于福岛独有的味道。商品的开发与诞生，正式311地震后最辛苦的时候。不仅是商品味道的开发，连同包装也更不妥协，以常温保存方便携带的设计荣获好评。 ---------------------------------------------------------------------------------- https://live.staticflickr.com/65535/52211756483_30a08ca83c_b.jpg **福岛在地品牌｜福岛・南相马市｜** **みそ渍処香の蔵（株式会社菅野渍物食品）** 菅野渍物食品公司创立于1940年，以“相马腌黄瓜”等在地食材所制成的腌渍物为中心展开商品的贩卖。みそ渍処香の蔵为直营店铺， 店铺在连系东京与福岛・仙台的国道6号上，是福岛市内外的客人纷纷来访的店面。身为福岛在地食品企业在311东日本大地震受到很大的影响。直到四年前当地农林水产业者的努力，福岛在地食品产业提供安全的食品。菅野渍物食品提供在地讲究的食材与用心的开发，希望可以成为日本国内国外代表福岛名产的品牌。 **关于福らんしょ(fukuransyo)** 福岛食品与工艺的地域品牌。在日本东北大地震经过十一年的2022年今年，福岛的食品输入终于缓和。我们将福岛只有在地才品尝的到的食品与道地的吃法，希望连同福岛食品品牌制作的用心，一起介绍给海外的朋友。“福らんしょ(fukuransyo)”，由代表福岛方言“邀请一起做”的“らんしょ”，与代表福岛的幸福的“福”组合成的品牌名字，希望透过福岛在地的商品，可以带来生活中的幸福。 made in Japan ---------------------------------------------------------------------------------- **【商品情报】①魩仔鱼生姜渍物** ・重量：120g ・原物料：生姜（国产）、魩仔鱼（国产）、腌渍原材料〔糖类（果糖葡萄糖液糖、砂糖）、酱油、氨基酸液、醸造酢、醸造调味料、鲣鱼节调味提取物、芝麻、食盐、鲣鱼片、昆布提取物、唐辛子、酵母提取物〕、调味料（氨基酸等）、酒精、焦糖色素（部分含有小麦・大豆・苹果・芝麻） ・营养成分：每120g：热量146kcal、蛋白质10.6g、脂质1.4g、炭水化物22.7g、食盐相当量4.6g※数值为准则参考。 **【商品情报】②酱油渍红萝卜鱿鱼** ・重量：270g ・原材料： 红萝卜（国产）、鱿鱼、腌渍原材料〔糖类（砂糖,果糖葡萄糖液糖,糖浆）、酱油、氨基酸液、鲣鱼节调味提取物、鱿鱼提取物、醸造酢、酵母提取物〕、调味料（氨基酸等）、酒精、酸味料、酸化防止剂（维他命C）（部分含有小麦・大豆・苹果・芝麻） ・营养成分：每100g：热量78kcal、蛋白质14.8g、脂质0.2g、炭水化物15.3g、食盐相当量2.6g※数值为准则参考。 **【商品情报】③④奶油奶酪** ・重量：35g ・原材料： 纯米酒粕腌奶油奶酪：天然奶油奶酪（生乳、食塩）、酒糟、砂糖、米味噌、本味醂、蜂蜜、食塩/安定剤（増粘多糖类）,酸化防止剤（维生素C）、（一部份为乳制品与大豆）。味噌腌奶油奶酪：天然奶油奶酪（生乳、食塩）、米味噌、黒糖、米麴、白酒、本味醂、酒粕、醸造调味料/安定剤(増粘多糖类)、（一部份为乳制品与大豆） ・营养成分：每35g 纯米酒粕腌奶油奶酪：热量138千卡、蛋白质3.2g、脂质11.4g、炭水化物5.5g、食塩相当量1.1g ※数值为准则参考。味噌腌奶油奶酪：热量138kcal、蛋白质3.2g、脂质11.4g、炭水化物5.5g、食塩相当量1.1g※数值为准则参考。 **【注意事项】** ・存放时避免放置于阳光直射・高温高湿的环境 ・建议冷藏后再开封食用 ・开封时注意液体流出 ・纯米酒粕腌奶油奶酪含有酒精，儿童、孕妇、哺乳妇女、开车前请注意食用。 ・魩仔鱼生姜渍物的魩仔鱼，为混合有小虾与小螃蟹。 ----------------------------------------------------------------------------------