ヅヅ邓嬷嬷的丁香XO干贝酱所选用的干贝比顶级的小一号,其滋味依然鲜甜。
而丁香是越小越好吃也越值钱,因为幼嫩的三厘米"小丁"最适合老人家和小孩食用,不仅高钙且蛋白质含量丰富唷!
为了让孩子吃得爽,所以要剥很多很多的干贝丝,常常一剥就是一两个小时,才能每一匙都看得到,嚼得到,不使用其他低价位食材充数;
还要吃得安心,所以食材不敢买切好的,怕不肖菜贩拿次等品洗都没洗就丢进机器切碎,所以蒜头和红葱头要买回来自己一颗一颗剥、辣椒一根一根去籽、再慢慢切碎它们;
更要吃得健康,所以不能选用黑心油、虾米选择相较其他干虾肉质较多,营养价值极高的金钩虾、金华火腿也要选择最好的部位,还要在最后加上顶级的白芝麻油,吃起来才不会有油耗味。
ヅヅ每次的制作皆须花费近十个钟头,但在尝到味道的那一刻,就会觉得一切的辛苦都非常值得!相信愿意给我们宝贵机会的您,也会深深爱上。
ヅ主原料:
日本北海道干贝、澎湖丁香鱼、金华火腿、金钩虾、辣椒、蒜头、红葱头
ヅ辣度选择:
小辣
ヅ容量:
280 ml
ヅ保存方式:
本产品无防腐剂,请尽快放进冰箱冷藏或冷冻,以保证XO酱的新鲜度。
ヅ冷藏可存放三个月,冷冻可存放半年,食用时,请以干净无水气之食器舀取。
产地/制造方式
产地台湾 手工制作


