售罄须等待台湾詹姆士-chocolat R盐埔可可松露巧克力(4入/盒)

>屏东 85%微苦黑巧克力, Saint James Reserve Rum 圣詹姆士陈年兰姆酒 45%(含有酒精儿童不宜) 关于设计： 十分大人味的一款巧克力，在下班后，给自己一个微醺放松的夜晚，这款松露巧克力使用了荣获世界大赛银牌奖的屏东85%深黑巧克力制作而成，带着台湾特有红枣焦糖气味的可可搭配陈年兰姆酒，两者香气彼此十分平衡而协调，最适合谈天的夜晚 (图片为示例，实际出货一个小礼盒将内含4颗松露手工巧克力) 关于chocolat R 职人本次作品所采用的陈年兰姆酒 圣詹姆士创立于西元1765年，加勒比群岛的马提尼克岛，这里曾被哥伦布誉为“最美丽的国家”。温暖气候与岛上营养的泥土，培育出最优质甘蔗来制造兰姆酒，受到许多评酒家盛赞为世界第一。圣詹姆士金兰姆酒系列，选用加勒比群岛六大优质产区顶级兰姆酒混酿而成，喝得到马提尼克岛(Martinique)的甜度及果香；巴巴多斯(Barbados)的清新柑橘味；牙买加(Jamaica)的个性与强度；千里达(Trinidad)的优雅清爽；瓜德罗普(Guadeloupe) 的香草甘甜；以及圭亚那(Guyana)的平衡余韵。将加勒比海的风味菁华，浓缩于最具识别性的方瓶，一打开浓郁的香甜霎时扑鼻而来，无止尽地延续热带岛屿的活力与快乐！ 关于巧克力食感： 使用法芙娜(Valrhona)作为原料的Bonbon入口的感觉极富层次感，除了浓厚的可可香气带来微苦却劲道十足的口感，紧接着会感受到顶级可可特有的微酸以及舌尖顺滑丝绒感，这是因为含量足够的的高级可可脂引发的感觉，最后只剩在口中深邃巧克力的余韵在喉间久久徘徊，唇齿舌间仍然保留干净清爽，这是顶级巧克力带来的极简洁净感。 保存方式： 我们的巧克力Bonbon是新鲜食材现做，保存期限比较短，如果冷冻保存为一周，冷藏为三天，巧克力最适合品尝温度是摄氏5-15度左右． 饮品搭配建议：适宜搭配淡咖啡、威士忌、茶。 关于 chocolat R职人 [实体店面工作室]：台南市正兴街77巷10号 未艾公寓1F [facebook]：rocococake **让食物回归本来的美好** ROCOCO的诞生是为了恢复食物本来的风味，用回本来的好材料，复活传统本来比较繁复的技术而诞生的台湾专业巧克力职人品牌．希望把师傅的天分用在更好的烘焙技术开发上，而不止是缩减成本上，为台湾带回欧陆甜点百年来原来的样貌甚至更适合台湾的风味． **巧克力职人，一生悬命** 甜点主厨具有十几年烘焙经验，扎实的烘焙技术，担任五星酒店甜点师，不仅数度参加国际巧克力大赛，并且在日本研修正统的法芙娜进修课程回台，希望能在本工作室使用五星酒店都望之却步的高级食材，恢复甜点应该有的专业职感，让人回到初尝甜点的感动与美好． **媒体介绍**  Ppaper杂志- 不易流行，以一辈子换取对味觉的坚持  品味志Taste- 吃一口就感动的巧克力蛋糕  20 30 40 杂志- NO COCO NO LIFE! 感受顶级巧克力抚慰人心的魔力 *好吃的巧克力蛋糕，要像羽毛一样轻柔却又醇厚，有如人生… No Coco No Life!* 产地/制造方式 产地台湾手工制作，受订生产